洪昭光谈癌症洪昭光:经常吃点“五色食品” 预防癌症最好

2017-06-24

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文章简介：摘自:洪昭光著 <吃好不吃药> 陕西师范大学出版社 2008年5月出版人生最大的痛苦莫过于癌症,晚期癌症.怎样才能不得癌症呢?预防癌症的最好办法,就是经常吃新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜和水果有一个特殊的作用就是防癌,能减少癌症的发病率.河南有个林县,是全世界食道癌最多的地方,后来补充一些维生素.硒.新鲜蔬菜和水果,食道癌患病率明显下降.所以500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜和二两水果,经常吃点这个,预防癌症最好.这就是"一.二.三.四.五".红:番茄两个,红酒二两"

摘自:洪昭光著《吃好不吃药》陕西师范大学出版社 2008年5月出版

人生最大的痛苦莫过于癌症,晚期癌症。怎样才能不得癌症呢?预防癌症的最好办法,就是经常吃新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜和水果有一个特殊的作用就是防癌,能减少癌症的发病率。河南有个林县,是全世界食道癌最多的地方,后来补充一些维生素、硒、新鲜蔬菜和水果,食道癌患病率明显下降。所以500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜和二两水果,经常吃点这个,预防癌症最好。这就是"一、二、三、四、五"。

红:番茄两个,红酒二两

"红"是一天一到两个西红柿,特别提醒男同志一天一个西红柿,前列腺癌可减少45%。熟吃西红柿更好,因为番茄红素是脂溶性的。第二个就是说如果健康人喝点红、白葡萄酒或米酒也可以,但是酒千万不要喝得太多。少量酒是健康的朋友,多量酒是罪魁祸首。

有个统计,监狱里罪犯的50%,交通事故肇事者的40%,住院病人的25%都和喝酒有关,酒精是罪魁祸首,但少量可以。世界卫生组织的口号是:酒越少越好。如果没有病,没有脂肪肝,没有冠心病,喝点少量的葡萄酒、米酒是可以的,每天50~100毫升。如果这个人情绪低落,那么炒菜加点红辣椒可以改善情绪,红辣椒可以刺激体内产生内啡呔,这是改善情绪减少忧虑的东西。

黄:黄色瓜果好

中国人的膳食刚才讲过,缺钙和缺少维生素A。缺少维生素A有什么表现呢?小孩免疫力下降,感冒发烧,扁桃体炎;中年人得癌症,动脉硬化;老年人眼发花,视力模糊。补充维生素A,可以使儿童增强抵抗力,老人眼睛不发花,视网膜病减少。富含B胡萝卜素(维生素A的前体)的胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒,或者干脆叫红黄色的蔬菜,含维生素A多。

绿:生命的颜色

饮料里茶最好,茶叶当中绿茶最好,绿茶含有多种抗氧自由基的物质,可以减少老化。我有一次去福建,武夷山的茶农对我说:你买我们的茶能长寿。我问什么意思?茶农说:我们这茶好,因为我们这里很多人都是茶寿。那里的人不叫高寿、长寿,而是叫茶寿。不管怎么说,喝茶倒是能够延年益寿,减少肿瘤,防止动脉硬化,这是肯定的。

白:燕麦片、燕麦粉

是指燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人每天早餐吃燕麦面包,连出国访问,早餐食谱都不变。国民党元老陈立夫100岁时,还每天早上吃燕麦粥,我每天早上也是一两燕麦粥。燕麦粥很便宜,吃一个月花的钱还不足吃一片药的钱。

为什么呢?你吃一两燕麦粥,可以少吃一两馒头,这就是主食吧,一两馒头三毛,一两燕麦粥四毛,才多一毛钱,一个月才多三块钱,可以吃一个月,而且效果还挺好。燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三酯,还对治疗糖尿病、减肥特别好。特别是燕麦粥通大便,很多老年人大便干,用力时容易造成脑血管意外。

黑:黑木耳

"黑"是黑木耳。黑木耳这个东西特别好,它可以降低血黏度。黑木耳吃后,血液变稀释,人不容易得脑血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病。现在很多人得老年痴呆,其实这个痴呆是很多细小的毛细血管或小动脉堵塞,最后脑子不行了,傻了,记忆没有了,这种情况大多数是血黏度太高造成的。吃黑木耳正好,一天5克到10克,相当于一斤黑木耳吃50至100天,一天一次吃一点,做汤做菜都可以。

医生研究发现,原来中国的黑木耳可以降低血黏度。文章发表后,台湾人都用这个方法,北京心肺血管中心专门研究了黑木耳。动物和人体实验都证明了用5克到10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇。后来有一次我为病人看病,病人告诉我一件事,说有一个台湾企业家,很有钱,这个人得了冠心病,血管都堵了,要到美国做心脏搭桥手术。