张悟本的食疗养生张悟本食疗养生之道的秘密?

2018-02-01

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文章简介：养生保健知识生病用不用药,可以食物来医治,听起来很诧异.但是,我国古时医学大家以为,生病后要先用食物调节医治."是药三分毒",食疗通过吃饭把病吃回去,防止了药的反作用.如今,"药食同源"又一次走入现代生涯,国人再次受害于中华千年文明.养生保健知识食疗是无毒之药,药物是有毒之食我国现代中医从来考究"药食同源",唐代名医孙思邈所着的<千金要方>中有专门解说食疗的<食治卷>.其中提到,得病后,首先应当对其食疗,食疗不愈再斟酌药疗

养生保健知识生病用不用药,可以食物来医治,听起来很诧异。但是,我国古时医学大家以为,生病后要先用食物调节医治。"是药三分毒",食疗通过吃饭把病吃回去,防止了药的反作用。如今,"药食同源"又一次走入现代生涯,国人再次受害于中华千年文明。

养生保健知识食疗是无毒之药,药物是有毒之食

我国现代中医从来考究"药食同源",唐代名医孙思邈所着的《千金要方》中有专门解说食疗的《食治卷》。其中提到,得病后,首先应当对其食疗,食疗不愈再斟酌药疗。

"所谓药食同源指的是同一种物资,既能药用,也可以食用。"鄢良介绍说,我国今人在发明和挑选食物的历程中,发觉到某种食物可以医治疾病,起初逐步开展强大成一个药物分支。药物只是挑选食物历程中的副产品。

"中医药开端就是饮食问题,药食同源。中国第一部对于中药制剂的书是《伊尹汤液经》,而伊尹就是商王的大厨师。"北京中医药大学教授曲黎敏说。

在中医看来,药和食是不分家的。鄢良说,药和食之间的差别在于药性的剧烈水平。药性弱的可以当做食物,药性剧烈地则专门用来治病。这就是所谓的"食为无毒之药,药为有毒之食","毒"是药性剧烈的意思。

明代的医学巨着《本草纲目》中收录了食药并用之品超越了500种。目前我国经卫生部认定既为药品也是食品的有100余种。例如小茴香、茯苓、莲子等。

我国今人充足熟悉到食物在养生和治病中的作用。"周代天子有两个医生,一个是食医,一个是疾医。"鄢良说,食医通过食物搭配保障周天子的身材衰弱,并用食物为周天子治病。食物医治不奏效,疾医则用药性剧烈的药物为其调节。

孙思邈是用食物针对性地医治疾病的集大成者,许多为其开创。如用海藻酒医治瘿病(甲状腺肿)、猪胰治消渴(糖尿病)、谷白皮粥治脚气、猪肝医治夜盲症等。

其后,宋代民间订正的《太平圣惠方》专设"食治门",记录有食疗方剂160首,可以用于医治28种疾病。元代宫廷饮膳太医出生的忽思慧所着的《饮膳正要》所列每一张处方,都有明白的食疗方针和详细的运用指示,堪称我国历史上真正的养分学专着。

养生保健知识以食物治疗抓住了目前诸多病症的要害

张悟本自2007年开端运用食疗方法。他界定本人的方法为纯食疗法,他运用的"药材"都是纯食物——五谷杂粮、蔬菜瓜果等。他说,只有能用中药治的病,同样可以用食疗调节好。

"药食同源,用食物同样可以到达中药的后果。只有能吃饭,就能用食疗调节。"张悟本关上一个糖尿病患者的病例,他为其开列的调节计划极端简朴:绿豆5斤,配以黄芪、枸杞,一起煮水喝;晚饭要吃纯素,生拌茄子、炖菜;主食以杂粮为主;早饭、午饭不必忌口。

"中医以为糖尿病是肝火旺引起的,肝克脾,性格不固又会形成喝得多、吃得多、小便多,最后演化成糖尿病。"张悟本说中医用降肝火的方法医治糖尿病,疗效明显。他运用的绿豆就是这个作用,另外黄芪可以健脾,枸杞可以补肾。

通过多年的实际,他对糖尿病的有效力到达80%,治愈率可以到达60%。"中医让庞杂的问题简朴化,在我看来,糖尿病并不是所谓的疑问杂症。"

中国中医科学院首席养生专家鄢良以为,"食疗"切中了现代病的关键。鄢良说,现代人的病大局部由生涯方法不当形成的,喝冷饮,吃高热量的食物。例如高血压、高血脂、高血糖、肿瘤等,都与饮食不当有关。"用饮食来调剂,一方面调节脏器的均衡,更主要的是转变病人的生涯习性。"鄢良说,"科学饮食,能让每个人成为本人最好的医生。"

鄢良介绍,目前海内很多中医开端运用食疗方法,"仅中国中医科学院就有专家应用板栗、家养蘑菇等药膳食材调节身材,在实际中获得了很好的疗效。"