【冬至吃饺子的说法有何来历】冬至吃饺子的俗语谚语怎么说
核心内容：明天就是冬至了,冬至吃饺子你准备好了吗?冬至为什么吃饺子?冬至吃饺子的说法从哪来的?冬至吃饺子的谚语。
说起冬至吃饺子,工厂网小编虽说每年冬至都在吃,可是对冬至吃饺子的说法却一点也不知晓,如果你也不知道冬至吃饺子的来历,那就和小编一起挖出冬至吃饺子的古老故事来。
冬至吃饺子的说法 冬至吃饺子的谚语
冬至吃饺子的说法:不忘医圣张仲景的娇耳汤之恩
在北方的很多地方,冬至这天都有吃饺子的习俗。民俗专家表示,这种习俗是为了纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。相传东汉时张仲景曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。
其返乡之时,正是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍娇耳医治冻疮。人们吃了娇耳,喝了祛寒汤,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。
后人学着娇耳的样子,包成食物,也叫饺子或扁食。冬至吃饺子,是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管的民谣。
吃饺子时，也有俗规。第一碗要先上供，奉先祖，供诸神。这上供的饺子也有讲究，河北民间有“神三鬼四”之说。就是给诸神上供3碗，每碗3个；给列祖列宗上供用4碗，每碗盛4个饺子；唯有灶王爷最不受尊敬，上供只上1碗饺子，碗里只盛1个，但有的人家过意不去，就随便盛几个。有的地方，饺子端到供桌之后，家里老人还要虔诚地念上一段祷告式的顺口溜，如：
一个扁食两头尖，
下到锅里成万千。
金勺舀，银碗端，
端到桌上敬老天。
天神见了心喜欢，
一年四季保平安。
第二碗饺子要端给牲畜，以表示对牲畜的爱惜。旧时，大牲畜如牛、马等是农家的主要劳动工具，人们也希望牲畜像人一样迎来平安顺利的一年。第三碗家人才开始食用。除夕的年夜饭，本来种类很多，但其它均可不吃，唯有饺子必须要吃。吃时还要记清，以吃偶数为佳，不能吃单数。
有的家里老人边吃边口中念念有词说：“菜（财）多，菜多”等古语。饭后盛饺子的盘、碗，乃至煮饺子的锅，摆放生饺子的盖帘上，都必须故意留下几个（偶数），谓之“年年有余”。甚至连包饺子用的莱馅、面团也要有“余头”。
