南海区书记黄志豪 市委常委、南海区委书记黄志豪带队检查食品安全工作
2018-01-24
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文章简介：珠江时报讯(记者/程虹通讯员/何一文)昨日,市委常委.南海区委书记黄志豪带队,对安全生产和食品安全工作进行检查,并现场抽检了一个建筑工地.一家超市以及一家餐饮企
珠江时报讯(记者/程虹通讯员/何一文)昨日,市委常委、南海区委书记黄志豪带队,对安全生产和食品安全工作进行检查,并现场抽检了一个建筑工地、一家超市以及一家餐饮企业。
黄志豪强调,企业一定要高度重视安全生产工作,高度重视员工的生命安全;经营者要增强食品安全的责任感,推广“阳光厨房”,以解决当前食品监管信息不对称等的问题。
“蔬菜溯源的体系是怎么样的?怎么保证安全?”在南海保利水城永旺超市,黄志豪随手拿起一包蔬菜询问道。超市相关负责人曾婉薇介绍,从厂家生产到摆上摊位一路都有迹可循,产品进入超市时会进行查验,销售现场也会进行检查,同时还会配合相关部门进行抽检。
“市民可以看到食品制作过程吗?”在经过寿司区域时,黄志豪对透明的玻璃厨房颇感兴趣。工作人员介绍,通过玻璃厨房,市民可以对食品制作过程一目了然,吃起来也更放心。
在检查完永旺超市后,黄志豪等来到保利水城四楼的好彩小厨,并直接走进厨房进行检查。在好彩小厨的厨房里,生熟食品分开摆放,调料等都用保鲜膜进行覆盖,餐厅设置了大屏幕,可实时播放厨房食品制作情况。
“这里的厨房很干净,南海大概有多少家餐饮企业能做到这样?”在检查之余,黄志豪询问道。南海区食药监部门相关负责人表示,设在商业广场内的餐饮企业,都可以达到这样的标准。
结束检查后,黄志豪表示:“希望所有的经营者都能增强食品安全的责任感,进一步推广‘阳光厨房’建设,这可以解决当前食品监管信息不对等的问题,让顾客更有信心,让监管更加便利,从而提高整个南海食品安全的质量。”
