林豆豆出卖 林彪女儿林豆豆在北京开酒楼 走出父亲阴影回报乡亲
据大公报报道,在北京,有一家名叫“黄鹤大酒楼”的湖北餐馆,它既没有大做广告,也没在媒体炒作,一开张生意就很火红。原来,这家酒楼的掌柜,是曾经名震华夏的中国第二号人物林彪的女儿林豆豆。许多人都慕名而来。 林豆豆受父亲叛逃的影响,曾被隔离审查两年多之久,一九七四年经毛泽东亲笔批示,才解除了对她的监护,在北京安上了家。
她在中国社会科学院工作,她丈夫在北京市卫生部门做事,一家人的生活安宁平静。既然如此,林豆豆为什么开上了酒楼呢? 回报乡亲 那是二○○二年二月的一天晚上,林豆豆忽然接到老家湖北黄冈市一位领导的电话,说是黄冈市某公司打算在北京开一家酒楼,想请她当董事长兼总经理。
林豆豆一听十分吃惊,忙说自己没做过生意,更不懂得开酒楼,很客气地回绝了对方的邀请。
她满以为事情就这样过去了。 不料,十几天后,黄冈市这位领导竟然带著某公司的负责人找上了门,他们十分诚恳地说明请林豆豆出山开酒楼的想法。他们说,他们理解林豆豆的苦衷,但是黄冈一没有资源,二没有特产,老百姓十分贫困,他们看著心难受,开个酒楼能安排一些人工作,恳求林豆豆出面帮帮忙。
林豆豆一想到自己不懂得怎么开酒楼,爱莫能助地回答说:“我实在无能担此重任呀。
”他们笑著说:“你是名人,有名人效应,也有社会影响,开店成功的机会更大一些。”林豆豆听他们说得这么坦率诚恳便松口答应了。 客人走后,家里的人都来劝阻她说,酒楼不是那么好开的。说不上要吃多少苦遭多少罪,我们现在不愁吃不愁穿,何必要去受这份罪!
林豆豆沉思一会,叹了一口气,反过来劝他们说:“我是黄冈的女儿,有义务为家乡的发展出一份力。再说,在我困难的时候,家乡的父老乡亲待我不薄,他们理解我、关爱我,给了我生活的勇气,现在他们需要我。
我应该回报他们哪!” 第二天,林豆豆十分爽口地接受了他们的邀请,出任即将开业的黄鹤大酒楼的董事长兼总经理。 六亲不认 林豆豆做事,一向认真负责,在她披挂上阵之后,对酒楼的舖面选择、招聘侍应和厨师、购买桌椅等开业前的各项准备工作,都事必躬亲。
在选好舖面和室内装饰完毕之后,又马不停蹄南下,去老家黄冈招聘侍应和厨师,并且亲自主持面试。 林豆豆挑选侍应和厨师的标准高、要求严,既要仪表端庄,还要注意个人卫生,选厨师更要烹调技艺好。
有一天,她的一个远房亲戚来应聘厨师,事前向她说明给予照顾。林豆豆一看应聘的这位亲戚是个年轻小伙,人长得还可以,烹调技艺也行,就是不注意个人卫生:衣裤上油污污的,脚上的皮鞋沾满了尘土,林豆豆毫不留情把他拒绝了。
这位亲戚不死心,再三向她恳求,林豆豆反覆向他解释,还是拒绝了他。 待客如宾 黄鹤大酒楼如期开张了,生意果然火红。可是没过几天,生意一天比一天冷清,林豆豆找不出是什么原因,心急如焚。
有一天,林豆豆偶然发现,一个侍应在回答顾客的问题时,态度非常不耐烦。她再环顾其它的服务员,发现有不少人脸上都有一丝傲气。这个发现让林豆豆大吃一惊。后来她跟他们一交谈,了解到他们心理上有一种误差。
他们认为,她是社会名人,在她手下打工,比别人优越,有一种自豪感。林豆豆立即召集他们开会,向他们阐述社会名人不是万能胶,不能黏住一切的道理,纠正了他们的心理误差。
林豆豆在纠正员工心理误差的同时,还身体力行作出表率。一天,一位常客独自喝得酩酊大醉,侍应上前劝他别再喝的时候,他不但不听,还大发脾气。林豆豆见状,连忙上去劝阻。这位顾客本来认识林豆豆,这时却不认识了,指著林豆豆的鼻子骂:“你以为你是谁,你不就是个开店的吗。
”林豆豆一听,既尴尬又生气,但一想自己此时的身份是侍应,忍著气没同他争辩,给他倒了杯水喝了醒酒,然后扶他到外面,截了一辆出租车,给了五十元钱车费,让司机把他送回了家。
第二天,这位顾客满脸愧色来到酒楼,还给林豆豆五十元钱,真诚地向林豆豆道歉说:“林阿姨,没想到您这么通情达理。昨天的事是我不对,我向您道歉。”后来,这位顾客经常来酒楼吃饭,并且还介绍了一些他的朋友。 黄鹤大酒楼的生意,又恢复到开业时的火爆。(曾伟)
