张永和餐厅 京兆尹素食餐厅室内设计/张永和
餐厅室内设计不希望引人注意,旨在创造一个愉快的环境。此项目的现有建筑是一组新四合院,主要在以下三个方面进行了设计工作:
空间:
尊重四合院建筑的核心元素 – 院。尽管原有的一个院子需要封起来,希望仍然保持两个院子的感觉,因此将封闭的院子做得尽量通透、明亮,用一个悬挂的八面屏营造既开敞又亲密的尺度。其结果形成一个室外一个室内的两个院子空间的对比。其它空间都围绕院子展开。
材料:
采用了传统材料当代做法的策略。从四合院中提炼取了木、砖、瓦等典型材料,用非常规的使用和建造方法来组织它们:将木作成砖来砌筑;砖叠涩本是墙的砌法,但被移植过来作吧台;屋顶上用的瓦则用来搭屏风;等等。其目的是想达到传统和现代的共生与结合。
景观:
我们对传统园林是抱批判态度的,认为其设计偏于繁琐。景观设计中把传统的庭院内的元素简化成几个色块和质感,如暗红色的木框架、灰色的砖铺地,灰白相间的石子,就是说希望把古代景观中的琐碎去除,同时把其精华质量调动出来。