曹斌云羊奶 曹斌云教授:夏季喝羊奶对身体健康的6大好处
曹斌云教授,是著名的农学博士,西北农林科技大学动物科技学院教授,动物遗传育种与繁殖专业博士生导师,农业部奶山... 曹斌云教授,是著名的农学博士,西北农林科技大学动物科技学院教授,动物遗传育种与繁殖专业博士生导师,农业部奶山羊研究室主任,西北农林科技大学奶山羊研究所长,中国羊业协会专家委员会副主任。
曹教授认为,喝羊奶对身体健康以下好处: 一:羊奶有利于弥补膳食结构不足 羊奶是天然绿色营养保健食品,羊奶中的营养成分非常均衡合理,被称为“完全营养品”。
由于中国人通常都以食用植物类食物为主,存在着严重的营养单一、失衡的问题。而奶山羊中的营养元素、脂肪、乳糖等营养物质,能够弥补天然植物营养的不足,可充分发挥平衡人类营养的独特作用。
二:羊奶有利于提高人体免疫力 羊奶中含有多种免疫球蛋白、抗体、生殖、生理激素、天然抗生素,以及大量的保健和抗病因子,有利于提高人体免疫力,增强抵抗力。 三:羊奶有利于调解体内酸碱物质平衡 日本一位医学专家提出,人体的酸性化是百病之源,当酸性物质在体内愈来愈多,不断堆积,量变引起质变,疾病就会产生。
另外,酸性体质会影响孩子的智力。对女性来说,酸性体质是美容的大敌。 现代科学研究发现,羊奶不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,而且羊奶偏碱性,PH值为7.
0左右,长期饮用有利于维持和调节人体酸碱平衡。 四:羊奶有利于防止“亚健康” 一个人如果经常感到疲劳、失眠、头晕、耳鸣,觉得心慌气短、腰酸背痛、不思茶饭、抑郁健忘,或是常常觉得很累,那么这个人就处于人体的第三状态-亚健康。
而亚健康状态完全可以通过健康的生活饮食方式和习惯来改变的。在饮食方面,天然、绿色、易吸收的营养食品,就是首选的食品。
从这个角度说,羊奶有利于防治亚健康,提高自身抵御疾病的能力,有利于把疾病消灭在萌芽状态。 五:羊奶有利于预防缺钙症状 羊奶中的钙和磷的含量也很高,其含钙量为人乳的5倍,比牛奶多15%,尤其是对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女都十分有益。
六:羊奶有利于预防乳糖不耐症 中国预防医学院营养与食品卫生研究所调查发现:由于绝大多数的中国人体内分泌乳糖酶不足,因而,我国成年人饮用牛乳后乳糖消化吸收不良率高达86.
7%。而羊乳中含有丰富的ATP(三磷酸腺苷),可促进乳糖分解转化利用,饮用后不产生腹胀、腹泻等乳糖不耐症。 研究表明,形成人“乳糖不耐症的”的原因是人体内缺少消化牛乳的乳糖酶,而且牛奶在胃肠中形成凝块、不易消化。而营养全面、比牛奶更容易消化的羊奶是“乳糖不耐症”者的最好乳品选择。
