陈彤云教授的养生秘诀
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【中医皮肤科专家陈彤云教授九十二岁】我也是根据年龄的变化在改变我的吃东西,我跟我二十前吃的东西跟我现在吃的东西就不一样了,因为我已经老了,八十多岁了,特别是我去年曾经得了肺炎,那么我就觉得我是肺阴不足的问题了,那么比方我的早餐的话,我吃百合,这对肺有好处的,所以我早晨吃一碗银耳,加上点红枣,加点莲子,我还要加一个特殊的东西,加梨,梨是养肺阴的,特别是当前这个天气是秋燥的天气,更要加梨,所以我这一碗银耳里头有半个梨。
【中医皮肤科专家陈彤云教授九十二岁】这个午饭我还是以绿色蔬菜为主,比方我要吃油菜,但是我颜色需要杂一点,因为五色是人体非常需要的,什么颜色都是身体需要的东西,既然大地万物生成各种颜色的东西,那就是我们人体需要的东西,所以我绿色的,一般都是以油菜啊,盖菜啊,空心菜啊等等的,红的我每顿都有西红柿,一年四季我好像永远有西红柿,另外我还是愿意吃豆腐,豆腐的植物蛋白对人体是非常需要的,除此以外呢,我还要有点荤菜,荤菜嘛我一般吃肉的时候少,我不太喜欢吃肉,那么我觉得对我来说,需要蛋白,所以我就吃鱼。
【中医皮肤科专家陈彤云教授九十二岁】中午八成饱,到晚上我吃得就更少了,晚上我可能吃的可能就是六分饱了,六分饱,就是一碗粥,我这一碗粥,我们家熬粥是经常换,很少喝白米粥,都是各种米,那么我要到超市去买米的话,我看到什么米都买,不管是黄米、是绿豆,是红小豆,是黑米,是大麦米,是大芸豆,是小红豆等等,我全部都买来,我全用上,那就是我煮的时候,今天可以以芸豆、红小豆为主,明天以黑米跟大麦米为主,加各种米,一块来熬粥吃,那么我晚上一碗粥,我有时也还可以放点葡萄干在里边,这个粥嘛,种类越多,我觉得营养也是人体的需要,我觉得我喝这一碗粥也就饱了。
【中医皮肤科专家陈彤云教授 九十二岁】晚上还有一个我长年来的一个习惯,就是一顿水果,我这水果是比较要紧的,晚上我九点以前八点到九点之间,比方我可以吃一个苹果,吃两个猕猴桃,这是今天晚上的水果,或者是吃一个橙子,加两个猕猴桃或者是……反正总而言之我差不多要达到半斤多的水果。
