胡连荣的车 胡连荣:荣誉酒店的经营之道
[摘要] 胡连荣,荣誉酒店集团董事长。“荣誉”——福建省著名商标,是一家以餐饮业为龙头,集餐饮、客房、娱乐、健身、旅游、商务接待为一体的酒店集团。多年来,荣誉酒店集团以其豪华舒适的装修、安全便捷的设施、热情微笑的服务、美味可口的佳肴、宾至如归的感觉深受广大消费者的赞赏。
胡连荣,荣誉酒店集团董事长。"荣誉"——福建省著名商标,是一家以餐饮业为龙头,集餐饮、客房、娱乐、健身、旅游、商务接待为一体的酒店集团。多年来,荣誉酒店集团以其豪华舒适的装修、安全便捷的设施、热情微笑的服务、美味可口的佳肴、宾至如归的感觉深受广大消费者的赞赏。
在沿海城市酒店餐饮业竞争激烈的今天,胡连荣硬是凭着勤劳和智慧,凭着对事业的满腔热情,在全国酒店餐饮业脱颖而出,叱咤风云,为中国旅游业、酒店餐饮业的发展及经济建设做出了卓有成效的贡献。
机会总是眷顾有准备的人
1988年,21岁的胡连荣经过四年艺校学习成为一名舞蹈演员,曾获得江西抚州"霹雳舞冠军"称号。一个偶然的契机,胡连荣随剧团来到福建石狮市演出,被当时石狮市最高档的中旅华侨大酒店老板一举相中,在酒店歌舞厅当歌舞演员。
凭借出色的表演能力,胡连荣很快成了歌舞厅颇受欢迎的舞蹈演员,这期间他对酒店管理萌发了浓厚兴趣,工作之余常向酒店管理人员学习酒店经营管理。"我这个人比较主动,有个原则,做事多做份外事,做人要做有心人。"主动的胡连荣不放过任何学习的机会,做好本职工作的同时也满腔热情地学习酒店管理知识。
天道酬勤,半年后,21岁的胡连荣由于表现出色当上了歌舞厅经理。少年得志,胡连荣不敢马虎,兢兢业业,三年时间就把歌舞厅经营得红红火火,开始显露出不凡的管理才能。1991年,胡连荣被石狮某大酒店聘为总经理,短短三个月扭亏为盈,开始在石狮崭露头角。
1995年他又被皇朝夜总会(德辉大酒店)高薪聘为常务副总主持酒店工作,不到半年就扭亏为盈。从此石狮业界对他刮目相看,一时间坊间纷纷流传,谁请到了胡连荣,谁就能赚钱。胡连荣成为石狮市酒店业高薪争抢的人才,被誉为"打工皇帝"。
令人羡慕的薪水和地位并没有让胡连荣沾沾自喜,他从未放弃自己的梦想,"做点事业"的念头一刻不停地在他脑中盘旋。其实早在1992年,胡连荣就动了自主创业做生意的念头,与人一起投资开烧烤店,不料没几个月就亏损几万。1995年,胡连荣又投资十多万让妻子开时装裁缝店,半年内又亏了好几万,胡连荣只好再次收手。
两次挫折并没有让胡连荣就此消沉,他静下心来总结教训,得出这样的结论:做事情要有"三本",即"本钱、本人、本行",有了一定的资本以后,还要亲历亲为做自己最有经验的一行。于是他将十几年来先后从家乡带到石狮打工的四五百个父老乡亲和部下骨干召集起来,决心进军酒店业。
2000年,有"经营之神、打工皇帝"之称的胡连荣终于迈出跨越性的一步,在绿岛海鲜酒楼创始人王善旭先生的提携下,在晋江青阳创下了自己的第一家晋江绿岛海鲜酒楼,一炮打响。2002年,胡连荣首度以"荣誉"为品牌创办晋江荣誉海鲜酒楼,生意火爆。
两个酒楼的成功,更坚定他的理想和意志。2003年突破酒楼式的经营,创办石狮市绿晶大酒店(三星);2004年元月创办泉州钻石荣誉海鲜酒楼连锁店;同年5月,四星级石狮荣誉大酒店隆重开业;2006年元月份,同样四星级标准的晋江荣誉大酒店对外开业,由胡连荣担任董事长的荣誉酒店集团同时成立;2006年3月荣誉酒店集团第八家分店跨出泉州地区,登陆福建省会福州; 2007年元月1日福州荣誉大酒楼正大店开业;同时,按照五星级标准筹建的晋江荣誉国际酒店也即将于2008年底开业;荣誉酒店集团第十一家酒店福州荣誉酒店电力店也正在盛大筹建中。
