王立彬安化黑茶 安化黑茶添桑香 人类健康新希望
黑茶“金花之父”、湖南农大博士生导师刘仲华教授评价云天阁茶业时说:
云天阁尽管没有悠久的历史,但是,云天阁他是站在巨人的肩上。
为什么这么讲?大家知道,云天阁的技术,是直接来源于我们中国黑茶的标志性企业——白沙溪的技术团队,给他们技术支撑,然后他跟我们湖南农大、湖南省茶叶研究所、湖南省蚕桑科学研究所形成产学研的联动,用技术来支撑他们的发展。他把科技和文化有机融合,我斗胆给李总题了个词——“中国黑茶,文化黑茶的典型代表。”
刘教授在2015年3·15年会上说:
大家知不知道,中国能够把一片叶子形成一个专业的,形成一个行业的,有哪几个?烟叶、茶叶跟桑叶。曾经桑叶有这个专业,也有这个学院,也有这个学科,也有这个研究院。
中国为什么有丝绸之路,因蚕吃了桑叶吐出来的丝,做出来的纺织品和我们的茶叶共享一条路,从中国走向世界各地。
我当年做植物的提取物,日本人和美国人跟我要桑叶的提取物,我不知道他干啥,最后发现日本跟美国拿了桑叶提取物去做降血糖的保健品。
桑叶号称自然界里降血糖第一植物,更何况桑叶里面丰富的蛋白质,丰富的黄酮类,丰富的生物碱和他的降血糖第一魅力元素DNJ(脱氧野尻霉素,能抑制人体肠道对糖的吸收),这个是世界公认的。而且是最有历史的药食两用植物,把黑茶跟桑叶结合起来,这个真正是天生的一对!
我们把桑香茯砖和桑香千两茶,还有未来的一系列产品都要做起来,我觉得这是一个伟大的创举。
当把桑叶跟黑茶融合到一起,以冠突散囊菌跟黑茶的微生物群落结合之后,当微生物有了更丰富的粮食,他再进行代谢、衍生,这样1 1就不等于2啦,1 1是大于3,甚至是更高了。
所以,桑叶丰富的健康元素跟黑茶的微生物元素和他独特的风味相结合,抵消了桑叶好看不好喝的缺点,丰富了黑茶有效而不丰富的缺点,营造了更加好看、好喝、有效的桑香系列黑茶!
尤其是降血糖,要功能强化,有了桑叶进来之后,就能如虎添翼。
刘教授于2015年10月23日在桑香黑茶全球首发式上说:
我们就云天阁和湖南蚕桑研究所,以安化黑茶为基础,把中国植物领域一个神奇的植物——桑叶,如何有机的结合,做成创新型的安化黑茶。
听过以后,感到很振奋。因为在1992年到2004年的这十二年里面,我在做茶叶深加工的同时,也在做其他植物里面活性成分的提取、分离、纯化。
如何把这些植物的活性因子分离出来以后,运用到药品、保健品、食品、饮料和化妆品里面?
其中,我就做了一个研究,关于桑叶跟人体糖脂代谢的关系。他们这种创新,跟我过去的实践,是不谋而合。同时,交给了我们一个任务,交给国家植物功能成分利用工程技术研究中心,和国家教育部茶学重点实验室一个任务。
我们组成一个共同的研发团队,在我的实验室里面,围绕着这个问题进行研究。而且暂时做出的结果是非常积极的,1 1远远大于2。我们就它的活性因子,到底是什么?也已经初步阐明了,桑香千两和桑香茯茶,是在功能化和高档化上一个新的跨越。
