川菜大师史正良做菜 川菜大师去世 史正良曾用“泉水豆花”捧回世界烹饪大赛特金奖

2017-05-23
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文章简介：四川新闻网记者获悉,川菜大师史正良今日遭遇车祸辞世,享年69岁.据了解,史正良当时正乘车前往成都,打算乘机飞往广州参加一个厨师节,没想到途中

四川新闻网记者获悉,川菜大师史正良今日遭遇车祸辞世,享年69岁。据了解,史正良当时正乘车前往成都,打算乘机飞往广州参加一个厨师节,没想到途中遭遇车祸。 史正良曾用“泉水豆花”战胜参、鲍、燕、翅而捧回世界烹饪大赛特金奖。在接受采访时他回答说:“一是靠认真学习;二靠扎实的基本功;三是靠人格的魅力。”

说到人生,史正良更是滔滔不绝,他说:“为厨之道在做人,不欺客宰客,做百年老店生意;为师之道在做人,传承创新,口授心传,毫无保留;为学之道在做人,活到老,学到老,向年青人,向徒弟们学习。”

史正良的徒弟得知其去世消息后,纷纷赶往德阳,准备将其遗体运回绵阳。烹饪界以及与史正良大师相识的网友获知大师去世的消息,纷纷表示惋惜和悲痛。

史正良的徒弟,泸州名厨、泸州王氏大酒店行政总厨桑治均获悉师父去世消息,放弃飞往广州参加第六届烹饪比赛,已经从泸州赶往德阳。“自己于去年拜在史正良大师门下,为大师的关门弟子。”桑治均说,拜师后,得到老师的关爱,特别是学习到老师的“诚信做人,礼仪德先”品德。

“惊闻!史正良先生今日在四川德阳罗江遭遇车祸辞世,无比悲痛!”网友“皇嘉冷艺”说:“史大师为中国川菜文化的弘扬,川菜人才的培养做出了杰出贡献。痛失大师,行业悲痛!愿大师天堂安息!家人节哀顺变!”

网友“己未楚夫”说:史大师为人谦恭,行事勤勉,品德高尚,技艺精湛,十五年前因餐饮与大师结缘,近七年只见得数面,去年还曾帮史大师主持收徒。愿大师一路走好。