樊哙狗肉第77代子孙 樊哙77代孙弃官屠狗发了财
如今,在沛县这个狗肉之乡,樊宪涛的名字可谓响当当,也许因为他从事的行业特殊,也许因为他是樊家后人的缘故。人们不仅对他的樊家史好奇,而且对他传奇般的“辞官屠狗”经历更加关注。据史料,公元前206年,刘邦封樊哙为武阳侯,并且将吕后的妹妹吕须嫁给他做侯爵夫人。
然而,爵位只承袭了四世(63 年)。到了汉景中六年,即公元前143年,第四代武阳侯樊他广 “被夺侯为庶人,国除。”从那时起,樊家对当官彻底寒了心,2000多年来,樊氏家族内部一直流传着“只做生意不做官”的祖训。
樊哙77代孙、沛县樊哙狗肉公司总经理樊宪涛说,从樊他广到他这一辈,“庶人”的日子过了73代,几乎代代为农民,但樊家的鼋汁狗肉也随之流传下来。即便在日寇侵占沛城时,76代孙樊怀玉在逃难时,除了一罐鼋汁狗肉汤外,几乎什么也没带,“由于祖辈舍命保护,祖传秘技才得以留传下来。”
2000多年后的今天,在沛县境内,樊哙的后人仅有樊宪涛一人秉承祖业,从养肉狗开始创业,并根据祖传秘技加工生产“樊哙鼋汁狗肉”,从而走上了肉狗养殖、加工、销售产业化之路。
今年63岁的樊宪涛,1966年初中毕业,在沛县城北郝寨小学任教。1968年入伍,曾任军部参谋,1983年以正营职转业。在沛县物资局当人事股长,后又到县计经委做秘书科科长,1990年调到印刷厂任厂长和党支部书记。
“也许是受祖辈‘只做生意不做官’的影响。”樊宪涛风趣地说,因受到先祖樊哙独家发明——鼋汁狗肉的诱惑,他常常一个人跑到老县城,在其祖先经营狗肉的那个地方转来转去,那个时候,沛县狗肉快餐店非常多,生意都很火,对生狗的需求量很大。当年樊哙经营狗肉的场景在他脑海中不停地浮现,他内心充满了继承祖业的激情。
樊宪涛突然萌生一个念头:自己背靠“樊哙狗肉”这座金山,何不就地发财?1994年,他将辞职后重操祖业的想法告诉了家人。他的父亲樊锦标大力支持,他毅然向上级打了辞职报告。
一波三折事业初具规模
听说他要振兴祖业,族人纷纷站出来支持他,大家一共凑了17万元给他。樊宪涛在城北租了一块12万平方米的荒地。79岁的老父亲跟他一起住进荒地的棚子里,开始了“狗园”的建设。1994年5月, 他把战友们送来的“樊哙后裔重操祖业大展宏图”烫金匾牌悬挂在养犬场的门口,这年8月,樊宪涛肉狗养殖基地建成,国内外10多种1000多条名犬在这里情绪激烈地叫着。
为了将“狗事业”发展壮大,他先后高薪聘请了南京农业大学的教授和畜牧师做技术顾问,将引进的10多种名狗进行杂交改良。半年过去了,樊宪涛终于培育出了体型大、生长快、易饲养、抗病力强的苏北特种肉狗。1995年底,“樊宪涛肉狗养殖基地”已初具规模,而且利润也一天天丰厚起来。
时间到了1997年,他的基地规模迅速扩大。他养殖的牧羊犬、黑背犬、大丹犬存栏数已达到2000条以上。他培育的苏北特种肉狗良种已遍及新疆、黑龙江、辽宁、山东等十多个省市自治区,全国有260多个养殖大户与他签订了常年购销合同。
不过,樊宪涛的养狗事业并非一帆风顺。“因为有人举报我在当官期间贪污,县检察机关对我进行立案调查。我先后两次在看守所里待过近半年呢。”樊宪涛委屈地说,虽然后来“赢”了官司,但他的“狗园”因无人打理荒废了好长一段时间。后来,经过他的不懈努力,他第三次起家,“亲朋好友又给我凑了钱,我才得以翻身。我能够有今天,多亏了大家伙。”说到此处,泪水在他的眼眶里直打转。
秉承祖业成“全国犬业大王”
随着“狗园”规模的不断扩大,“狗司令”、“狗经理”、“狗领导”、“狗头”、“狗队长”的称号接踵而来,尽管有人对他这样称呼是个调笑,但称呼的背后所隐含的侮辱性语义是不言而喻的。对此,樊宪涛均采取置之不理的态度,埋头发展他的“狗园”。
养狗使樊宪涛赚取了第一桶金。可是将肉狗集中起来圈养,有两个难以破解的难题:一是狗会相互厮咬,二是叫声扰民。为此,樊宪涛将目光转向了狗肉加工。也就是在那个时候,沛县家庭养狗得到了迅速发展,市面上生狗的数量基本上可以满足狗肉加工的需要了。
涉及狗肉加工,樊宪涛并不陌生,何况他手里还有祖传秘方。他认为,沛县的狗肉历史悠久,但大多数经营户不上规模,也没有叫得响的牌子。他决定利用他老祖宗的名号,打出樊哙狗肉的牌子。1997年底,他又投资建成了占地20多亩的狗肉加工厂。樊宪涛任总经理,他的堂兄樊广才当助手,分管狗肉加工。他的全家也由县城迁入狗场,人手不够。他又招聘了亲友和下岗职工。
樊宪涛知道,沛县狗肉的历史久远,沛县人在狗肉的口味上特别挑剔。如果能满足了沛县人对狗肉口味的要求,再把狗肉推向外地,应该没有多大问题。他就利用先人留下来的鼋汁汤,在继承祖传加工技艺的基础上,运用现代化的方式生产了真空包装狗肉、狗肚等10多个鼋汁狗肉系列产品,狗肉的味道更加鲜美。不带皮的鼋汁狗肉,无膻味异味,入口韧而不挺、烂而不腻,可谓独树一帜。他还动脑筋,利用汉文化对狗肉进行包装。
现在,樊宪涛的狗肉加工厂,每年屠杀狗的数量在200万条左右,加工鼋汁狗肉上千吨,创社会效益6000万。产品远销俄罗斯、韩国、朝鲜等国家。1998年3月,他被农业部授予 “全国犬业大王”称号。
樊宪涛说,养狗可以带动加工业的发展,加工业可以促进养狗业,二者相辅相成。当初,他带动了沛县养狗业的发展,现在他又带动了狗肉加工业。目前,沛县境内共有16家狗肉加工厂,且效益都不错。“若不屠狗,相当于剥夺了人类吃狗肉的权利,这两者之间存在矛盾。
”尽管有些人对屠狗不理解,但是,他相信将来会被众人所接受。他表示,作为“樊氏狗肉”的传承人,他有责任把鼋汁狗肉这道历史美食发扬光大,更好地把祖传技艺继承和发展,把沛县樊哙鼋汁狗肉推向全国。
汉刘邦与樊哙狗肉(新闻链接)
樊哙(前242—前189年),沛县(今江苏省沛县)人。西汉开国元勋,大将军,左丞相,著名军事统帅。为吕后妹夫,深得汉高祖刘邦和吕后信任。后随刘邦平定臧荼、卢绾、陈豯、韩信等,为大汉开国皇帝汉高祖刘邦第一心腹,楚汉时期仅次于项羽的第二猛将,是一位大汉名将。封武阳侯,谥武侯。另有,四川宣汉县樊哙镇。
说起沛县的狗肉,源远流长,名不虚传,而且还有一个美丽的传说。相传秦朝末年,沛人樊哙,几代人以屠狗为业,“樊氏狗肉”堪称中原一绝。及至到了樊哙仍以卖狗肉为生。这樊哙,膀阔腰圆,威风凛凛,为人豪爽,他是刘邦的密友。
樊哙在沛城北关金水河卖狗肉,刘邦闲来无事,常到樊哙那里白吃狗肉,樊哙不悦,但碍于情面,又不便直说。后来樊哙发现,如果刘邦不来吃他的狗肉,狗肉便无人问津,一经刘邦品尝,狗肉顿时热销。时至今日,沛县还流传着“樊哙的狗肉满城香,刘邦不吃不开张”的美谈。
沛县的鼋汁狗肉,是狗肉中的精品,相传刘邦常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免赊欠之苦,便渡到金水河北岸卖狗肉。不料刘邦得一大鼋(鳖),渡河追踪而至。樊哙大怒,将那只大鳖杀了,与狗肉同烹煮。谁知狗肉烂熟后,鲜香扑鼻,味道更佳,由此“鼋汁狗肉”得名。
刘邦当上了泗水亭长后,想当初樊哙不让他吃狗肉,大为恼火,借口樊哙脾气暴躁,身上不宜带刀,便没收了樊哙的刀。樊哙没了刀,只好把狗肉煮得烂熟,用手撕着卖。谁知用手撕的狗肉比刀切的味道更加鲜美好吃,致使樊哙的狗肉生意越发兴隆。后来刘邦当上皇帝,樊哙被封为武阳候,这时沛县的狗肉就更加出名了。时至今日,据说沛县的狗肉,还是当初樊哙煮鳖时的老卤汤呢,现在的小贩,还用手撕着卖狗肉。
“千古龙飞地,一代帝王乡。”徐州沛县的确是个了不起的地方,不但出了汉高祖刘邦,同时还出了大将军樊哙。2000多年前,西汉“屠狗将军”樊哙跟随刘邦发迹后,他的“樊哙狗肉”也随之名扬天下。2000多年后的今天,在沛县境内,仅有樊氏家族第77代孙樊宪涛一人秉承祖业,从养肉狗开始创业,并根据祖传秘技加工生产“樊哙鼋汁狗肉”,从而走上了肉狗养殖、加工、销售产业化之路。
辞官“下海”经营“狗园”
如今,在沛县这个狗肉之乡,樊宪涛的名字可谓响当当,也许因为他从事的行业特殊,也许因为他是樊家后人的缘故。人们不仅对他的樊家史好奇,而且对他传奇般的“辞官屠狗”经历更加关注。据史料,公元前206年,刘邦封樊哙为武阳侯,并且将吕后的妹妹吕须嫁给他做侯爵夫人。
然而,爵位只承袭了四世(63 年)。到了汉景中六年,即公元前143年,第四代武阳侯樊他广 “被夺侯为庶人,国除。”从那时起,樊家对当官彻底寒了心,2000多年来,樊氏家族内部一直流传着“只做生意不做官”的祖训。
樊哙77代孙、沛县樊哙狗肉公司总经理樊宪涛说,从樊他广到他这一辈,“庶人”的日子过了73代,几乎代代为农民,但樊家的鼋汁狗肉也随之流传下来。即便在日寇侵占沛城时,76代孙樊怀玉在逃难时,除了一罐鼋汁狗肉汤外,几乎什么也没带,“由于祖辈舍命保护,祖传秘技才得以留传下来。”
2000多年后的今天,在沛县境内,樊哙的后人仅有樊宪涛一人秉承祖业,从养肉狗开始创业,并根据祖传秘技加工生产“樊哙鼋汁狗肉”,从而走上了肉狗养殖、加工、销售产业化之路。
今年63岁的樊宪涛,1966年初中毕业,在沛县城北郝寨小学任教。1968年入伍,曾任军部参谋,1983年以正营职转业。在沛县物资局当人事股长,后又到县计经委做秘书科科长,1990年调到印刷厂任厂长和党支部书记。
“也许是受祖辈‘只做生意不做官’的影响。”樊宪涛风趣地说,因受到先祖樊哙独家发明——鼋汁狗肉的诱惑,他常常一个人跑到老县城,在其祖先经营狗肉的那个地方转来转去,那个时候,沛县狗肉快餐店非常多,生意都很火,对生狗的需求量很大。当年樊哙经营狗肉的场景在他脑海中不停地浮现,他内心充满了继承祖业的激情。
樊宪涛突然萌生一个念头:自己背靠“樊哙狗肉”这座金山,何不就地发财?1994年,他将辞职后重操祖业的想法告诉了家人。他的父亲樊锦标大力支持,他毅然向上级打了辞职报告。
一波三折事业初具规模
听说他要振兴祖业,族人纷纷站出来支持他,大家一共凑了17万元给他。樊宪涛在城北租了一块12万平方米的荒地。79岁的老父亲跟他一起住进荒地的棚子里,开始了“狗园”的建设。1994年5月, 他把战友们送来的“樊哙后裔重操祖业大展宏图”烫金匾牌悬挂在养犬场的门口,这年8月,樊宪涛肉狗养殖基地建成,国内外10多种1000多条名犬在这里情绪激烈地叫着。
为了将“狗事业”发展壮大,他先后高薪聘请了南京农业大学的教授和畜牧师做技术顾问,将引进的10多种名狗进行杂交改良。半年过去了,樊宪涛终于培育出了体型大、生长快、易饲养、抗病力强的苏北特种肉狗。1995年底,“樊宪涛肉狗养殖基地”已初具规模,而且利润也一天天丰厚起来。
时间到了1997年,他的基地规模迅速扩大。他养殖的牧羊犬、黑背犬、大丹犬存栏数已达到2000条以上。他培育的苏北特种肉狗良种已遍及新疆、黑龙江、辽宁、山东等十多个省市自治区,全国有260多个养殖大户与他签订了常年购销合同。
不过,樊宪涛的养狗事业并非一帆风顺。“因为有人举报我在当官期间贪污,县检察机关对我进行立案调查。我先后两次在看守所里待过近半年呢。”樊宪涛委屈地说,虽然后来“赢”了官司,但他的“狗园”因无人打理荒废了好长一段时间。后来,经过他的不懈努力,他第三次起家,“亲朋好友又给我凑了钱,我才得以翻身。我能够有今天,多亏了大家伙。”说到此处,泪水在他的眼眶里直打转。
秉承祖业成“全国犬业大王”
随着“狗园”规模的不断扩大,“狗司令”、“狗经理”、“狗领导”、“狗头”、“狗队长”的称号接踵而来,尽管有人对他这样称呼是个调笑,但称呼的背后所隐含的侮辱性语义是不言而喻的。对此,樊宪涛均采取置之不理的态度,埋头发展他的“狗园”。
养狗使樊宪涛赚取了第一桶金。可是将肉狗集中起来圈养,有两个难以破解的难题:一是狗会相互厮咬,二是叫声扰民。为此,樊宪涛将目光转向了狗肉加工。也就是在那个时候,沛县家庭养狗得到了迅速发展,市面上生狗的数量基本上可以满足狗肉加工的需要了。
涉及狗肉加工,樊宪涛并不陌生,何况他手里还有祖传秘方。他认为,沛县的狗肉历史悠久,但大多数经营户不上规模,也没有叫得响的牌子。他决定利用他老祖宗的名号,打出樊哙狗肉的牌子。1997年底,他又投资建成了占地20多亩的狗肉加工厂。樊宪涛任总经理,他的堂兄樊广才当助手,分管狗肉加工。他的全家也由县城迁入狗场,人手不够。他又招聘了亲友和下岗职工。
樊宪涛知道,沛县狗肉的历史久远,沛县人在狗肉的口味上特别挑剔。如果能满足了沛县人对狗肉口味的要求,再把狗肉推向外地,应该没有多大问题。他就利用先人留下来的鼋汁汤,在继承祖传加工技艺的基础上,运用现代化的方式生产了真空包装狗肉、狗肚等10多个鼋汁狗肉系列产品,狗肉的味道更加鲜美。不带皮的鼋汁狗肉,无膻味异味,入口韧而不挺、烂而不腻,可谓独树一帜。他还动脑筋,利用汉文化对狗肉进行包装。
现在,樊宪涛的狗肉加工厂,每年屠杀狗的数量在200万条左右,加工鼋汁狗肉上千吨,创社会效益6000万。产品远销俄罗斯、韩国、朝鲜等国家。1998年3月,他被农业部授予 “全国犬业大王”称号。
樊宪涛说,养狗可以带动加工业的发展,加工业可以促进养狗业,二者相辅相成。当初,他带动了沛县养狗业的发展,现在他又带动了狗肉加工业。目前,沛县境内共有16家狗肉加工厂,且效益都不错。“若不屠狗,相当于剥夺了人类吃狗肉的权利,这两者之间存在矛盾。
”尽管有些人对屠狗不理解,但是,他相信将来会被众人所接受。他表示,作为“樊氏狗肉”的传承人,他有责任把鼋汁狗肉这道历史美食发扬光大,更好地把祖传技艺继承和发展,把沛县樊哙鼋汁狗肉推向全国。
汉刘邦与樊哙狗肉(新闻链接)
樊哙(前242—前189年),沛县(今江苏省沛县)人。西汉开国元勋,大将军,左丞相,著名军事统帅。为吕后妹夫,深得汉高祖刘邦和吕后信任。后随刘邦平定臧荼、卢绾、陈豯、韩信等,为大汉开国皇帝汉高祖刘邦第一心腹,楚汉时期仅次于项羽的第二猛将,是一位大汉名将。封武阳侯,谥武侯。另有,四川宣汉县樊哙镇。
说起沛县的狗肉,源远流长,名不虚传,而且还有一个美丽的传说。相传秦朝末年,沛人樊哙,几代人以屠狗为业,“樊氏狗肉”堪称中原一绝。及至到了樊哙仍以卖狗肉为生。这樊哙,膀阔腰圆,威风凛凛,为人豪爽,他是刘邦的密友。
樊哙在沛城北关金水河卖狗肉,刘邦闲来无事,常到樊哙那里白吃狗肉,樊哙不悦,但碍于情面,又不便直说。后来樊哙发现,如果刘邦不来吃他的狗肉,狗肉便无人问津,一经刘邦品尝,狗肉顿时热销。时至今日,沛县还流传着“樊哙的狗肉满城香,刘邦不吃不开张”的美谈。
沛县的鼋汁狗肉,是狗肉中的精品,相传刘邦常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免赊欠之苦,便渡到金水河北岸卖狗肉。不料刘邦得一大鼋(鳖),渡河追踪而至。樊哙大怒,将那只大鳖杀了,与狗肉同烹煮。谁知狗肉烂熟后,鲜香扑鼻,味道更佳,由此“鼋汁狗肉”得名。
刘邦当上了泗水亭长后,想当初樊哙不让他吃狗肉,大为恼火,借口樊哙脾气暴躁,身上不宜带刀,便没收了樊哙的刀。樊哙没了刀,只好把狗肉煮得烂熟,用手撕着卖。谁知用手撕的狗肉比刀切的味道更加鲜美好吃,致使樊哙的狗肉生意越发兴隆。后来刘邦当上皇帝,樊哙被封为武阳候,这时沛县的狗肉就更加出名了。时至今日,据说沛县的狗肉,还是当初樊哙煮鳖时的老卤汤呢,现在的小贩,还用手撕着卖狗肉。
