茶为万病之药 艾草茶疗效超乎你想象
刘强在《疑难杂症治疗秘方》一书中介绍了艾草的新芽代替茶叶可以制成艾草茶饮用,方法非常简单,只要摘取艾草的新芽,阴干4-5天后,用来取代茶叶泡水饮用,因为茶叶含有丹宁酸,有减轻病情的效果和健胃整肠的效果,此法既经济又方便。除了嫩叶外,也可使用老叶,但其香味比嫩叶略逊一筹。若使用老叶,可于阴干后快炒一下,增加其风味。
马烈光《茶包小偏方速查全书》介绍两种艾叶茶,其一为艾叶10克制成的艾草茶专治寒喘,预防、治疗冬季呼吸道疾病;其二是艾叶15克制成的艾草茶,制作是将材料撕碎,分成5等份,将每份用细纱布包起来,热水冲泡即可饮用,每天早晚各一次,具有补气止血,养护消化道,能够治疗便血。
在日本初夏拔取艾草露出地表的部分,洗净后风干,切成适当的长度后晒干,可泡艾草茶,艾草茶对怕冷或贫血的人非常有帮助。而据永川佑三介绍艾草茶的制作方法为:将新鲜的艾草叶片仔细洗净并拭干,铺在竹篓里,置于日光下曝晒,干燥后切成细末,再连续三日放在阴暗处使其干燥。最后装入罐子等容器保存,冲泡时用手抓取,放人过滤杯中冲热水,做成艾草茶。
当然艾草茶制作因人而异,其中除了上述文字所提到的制作方法之外,周奇文介绍了一种新的艾草茶加工方法,此方法不仅可以改良艾叶的形状,改善艾草茶水的色泽、香味,而且还保留着艾蒿特有的清香,最重要的是无损艾蒿的药效。该方法首先认真吸取绿茶的粗揉、蒸煮、中揉、干燥四个加工步骤所制出的艾叶茶不规则的缺陷,并试图保留艾叶制品的外形美观、齐整,采用将艾叶切碎在上述四步骤进行加工的方法,结果如果在蒸煮工序前将鲜艾叶切碎,则会从被切开的艾叶中溢出艾蒿特有的苦汁;在蒸热工序后将艾叶切碎,艾叶中的药效成分会随之流出;在加工成制品后再切碎,则会露出棉状纤维,失去艾蒿的香味。最后,本制法采用蒸热、冷却、中揉、干燥四步骤,将采摘的艾叶进行蒸热处理后直接冷却,冷却后脱水;脱水后将艾叶放到卧式旋转滚筒内,在转动滚筒的同时通入热风进行干燥。这时,滚筒内的艾叶自身收缩,通过热风干燥形成卷状,即成为艾叶茶制品,周奇文用新四步所加工的这种卷状艾叶茶便于投入水中冲泡,并保持绿色和鲜艾叶的清香,不但无中药味,而且带有新鲜绿茶清香味。
取一大匙干艾草、两杯水、半杯豆浆、若干有机白糖。首先,把艾草择一下,用煮沸的盐水稍微焯一下,当干艾草变绿后,用冷水冲凉,放在通风处晾干;其次,晾干了的艾草装在纱网里,放入沸水中,冲泡出颜色和味道来;最后,根据个人口味添加适量热豆浆和白糖进去。
在制作艾草茶的过程中混合红花、参须煎煮,即可做成红花艾草茶疗法。由于艾草能够提高造血机能的基本物质,而红花与艾草都具有温热身体的效果,这三种物质对于消除局部的寒冷能够发挥绝佳的效果,尤其贫血的女性大多有足腰寒冷的情况,假使要温热身体同时增加血液,则这个红花艾草茶疗法非常适合。
马烈光《茶包小偏方速查全书》也介绍了两种当归艾叶茶。其一将当归和艾叶各15克混合均匀,分成5等份,将每份用细纱布包起来,热水冲泡即可饮用,每天一次,不拘时间,适用于肩关节疼痛,功能受限性肩周炎;其二是将当归和艾叶各20克混合均匀,分成5等份,将每份用细纱布包起来,热水冲泡即可饮用,每天一次,不拘时间,能够除温通络利关节,有效地治疗慢性膝关节劳损。
张汝明在《艾草健康法》介绍一西服社社长58岁,由于饮用艾叶茶、使用艾草垫成功预防疝气发作的经验。该社长年轻时做过苦工,可能由于过度的肉体劳动而伤害腰部,每当梅雨季节或寒冬,腰痛就会发作。过去曾接受两次疝气的手术,却产生麻木、疼痛等症状,使得工作大受影响。在饮用艾叶茶不到一个月,已经看得到效果,腰痛不再发作。同时,该社长还使用艾草垫和艾草枕,能够有效地缓解腰痛,这种艾草垫除使用艾草,又加上能抗菌防臭的聚酯绵,有防止细菌繁殖的作用,我采取双管齐下的方法,内服艾叶茶、外用艾草垫,身体健康情况大有起色。
唐·陆羽《茶经》卷上一之源中这样写道:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也”。明·李时珍《本草纲目》记载“艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、有通十二经、走三阴、理气血、逐湿寒、暖子宫等功效,亦常用于针灸。”宋·苏颂《图经本草》云:“近世有单服艾者,或用蒸木瓜和丸,或作汤空腹饮,甚补虚赢。”然亦有毒发则热气冲上,狂躁不能禁,至攻眼有疮出血者,诚不可妄服也。艾草丰富、疗效显著,艾草不仅具有抗肿瘤延缓衰老的功效,而且对治疗疾病也很显著疗效,同时,艾草还能平喘、镇咳祛痰、止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用。在夏日里,偶尔吃几次艾草做的食物,可以起到一定的预防感冒和祛湿的作用。
社会在快速发展、文明在不断进步。空调已经成为人们生活的重要设备之一,夏天到了,久坐空调房的白领,长时间待在空调房的人有可能的话泡一杯青青艾草茶。艾草茶是以五月采摘的艾草嫩叶为原料,经过脱水干燥处理,不添加任何添加剂,真正做到纯绿色纯天然。此外艾草茶除了对湿疹、斑疹有效外,还能治肩膀僵硬、冷虚症、腰痛、疲劳等症状。总之,艾草茶不仅能祛除体内寒凉之气,还能促进血液循环,增强人体抵抗力,有效预防空调病等现代病。
肥胖属于典型的文明病,肥胖有好多种,其中瘀血型肥胖患者尤其应注意饮食的节制,要经常吃艾草茶、大蒜、篙子杆、韭菜等使身体变暖的食品。在日本,将艾蒿的提取物(含咖啡酸、咖啡平宁酸等物质)制成添加剂用来加工减肥食品。因咖啡酸等成分可使体内糖类完全分解,防止并抑制胆固醇等的生成,促进血液和肝脏的类脂化合物代谢,从而达到减肥的效果。张汝明在《艾草健康法》一书曾介绍艾草治疗高血压的方法。将艾嫩叶榨汁于早餐前空腹饮用,可将艾叶煎汁服用,有利用预防高血压。并举例有一家庭主妇,由于很少运动有发胖的倾向,血压一直保持在170/110的高数值,虽服用降压剂,也做些运动,但效果都不理想。后来其女儿听朋友介绍艾叶茶可降低血压,就建议改用艾草疗法,经过一段时间服用,血压变成140/95。
《常见病验证方研究参考资料》中介绍了以艾幼苗制艾草茶的记载,该处方说艾苗宜春季采集幼苗晒干制成粗末用,每次3克,每日3~4次,沸水冲泡,代茶频饮。《珍珠囊》云艾草为“温胃”之药,故适用于胃寒疼痛。该处方即是运用艾草“温胃”之功效,从而达到瘟经散寒止痛的作用。
张汝明在《艾草健康法》介绍某中药店经营者56岁,通过经营中药店已有几十年的历史发现,近年来买艾草的顾客大为增加。因为艾草具有净化血液的作用和杀菌力,又含丰富的食物纤维,对胃肠机能较弱的人来说,是最理想的药草。一般来说,需要煎汁饮用的中药,到冬天比较畅销,而艾叶茶除煎汁,在夏天也可以冰凉后饮用,艾草茶可以说是四季皆宜的健康饮料,由此可知胃肠机能弱的人适合以艾草茶作健康饮料。《健康手递手》曾报导一江西患者,因为工作压力过大、作息时间不规律,经常便秘。由于身体里的毒素不能及时排出体外,致使经常肚胀难受,脸上起痘痘,脸色也很不好。后来经朋友推荐喝艾叶茶,具体制法为把干艾叶洗净放入茶杯,用开水冲泡饮用,一天冲泡数次。半个月后果然效果不错,便秘症状逐渐消失,面色红润。
吃喝酒是中国的特色餐饮文化,参加酒席时,往往会喝得醉醺醺的,这对人的身心健康非常不利。在饮酒时,劝诸位最好多吃牛排、生鱼片、李子、巴旦杏、饮艾草汁等。这些食物能够解决烟酒所引起的问题。空着肚子喝酒,最伤肠胃。李子有很好的解酒作用,如果有人不喜欢李子酸酸的味道,可用艾草的生汁取代,一天饮用三次,一次喝约一杯。艾草大量采集后晒干制成艾草茶喝,不仅对肝脏有助益,而且也能治疗胃病。
金元医学四大家之一的朱震亨曾说:“妇人无子,多由血少不能摄精。俗医谓子宫虚冷,投以辛热,或服艾叶。”也就是说妇人湿郁带漏之人,以艾和归、附诸药治其病,夫何不可?艾附丸治心腹少腹诸痛,调女人诸病,颇有深功。胶艾汤治虚痢,及妊娠产后下血。老人丹田气弱,脐腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。寒湿脚气,亦宜以此夹入袜内。同时艾草茶还能改善更年期的不适症状,更年期除了忌口外(忌食辛辣之物、提神之物、煎炒之物、热性之物),更要加强三餐的饮食,只要轮流进食三种养生粥(甘麦大枣山药粥、核桃父实莲干粥、补血杂粮粥,与三种茶饮(益母单茶、蕺菜艾草茶、热附子菊花茶),不适的症状便能逐渐减轻。
由于不良生活习惯和压力使现代女性大都有一定的“女人”问题,艾叶红糖茶是主要针对女性的保健茶。马烈光《茶包小偏方速查全书》也介绍两种艾叶红糖茶:其一是将红糖和艾叶各15克混合均匀,分成4等份,将每份用细纱布包起来,热水冲泡,每天一次,睡前服用,具有补气、益血、调经的功效。其二是将红糖和大米各10克,艾叶各20克混合均匀,分成4等份,将每份用细纱布包起来,热水冲泡,每天一次,睡前服用,具有收敛止泻,保护肠胃,能治产后疾病和腹泻。
祖国宝岛台湾有饮食野草健康茶的习惯,野草中包括夏枯草茶、车前茶、艾草茶、牡丹茶等。野草中所含有的维他命及有机物等成份,野草茶并非煎煮,只需以明水冲泡即可,然后像喝茶般饮用,所放的份量需较茶量多一点,大概三分之一后再倒入即可制出独特的健康茶,野草茶能够促进身体的健康与强壮。
(三)艾草茶治疗心脏病和神经痛
张汝明在《艾草健康法》介绍艾叶茶治疗心脏病和神经痛的案例:以艾叶8克用水洗净,放入1公升的热水中,以小火煎至半量,一天两次(早晚各一次)饮用一杯。连续饮用艾草茶一个月,心症、悸动等症状好转。某74岁的家具公司负责人,长年为神经痛所苦,看遍中外名医,进行各种治疗,病情依然未见好转,有一段时间甚至痛得寸步难行。妻子从报纸上获知艾草的神奇疗效后开始服用艾草茶,饮用艾草茶三四个月后,感觉到情况逐渐好转。
艾叶茶喝过后,丢掉茶底是一种很浪费的习惯,艾叶茶底还有很多用处哦!
提示:此文部分资料源于科研论文《艾草茶发展与保护研究》,感谢作者孙建、李群。文中涉及治疗部分,仅供学习参考,不构成灸疗建议,务必在专业医生指导下对症治疗。
