听闻名相声艺人王谦祥谈茶与自个的故事

   古语有云:“安静谦和可致远,恬淡祥瑞体安定。”听闻名相声艺人王谦祥谈茶与他自个的悠悠故事。 
   萝卜与热茶里温乎的冷暖人生 
      我喝茶比照杂,到哪都情愿喝点本地的茶,喜爱有特征的。

比如到了湖南就喝点擂茶,到了内蒙要喝点奶茶,到了藏区就喝点酥油茶。擂茶里头要加黄豆、芝麻,本来现已不算是真实意义上的茶了,但我喝着新鲜,也喜爱喝。

 
      除了在外地喝本地的茶,如今平常首要喝着三种茶:夏天喝点绿茶,春秋喝点乌龙铁观音,冬季就喝点普洱茶。

我这人喝茶不将就,家里备着好几套茶具。喝,横竖要喝好一点的,龙井新茶下来了,就跑到张一元,也不多买,买个三四两的,就够一夏天搭着喝的了。有时兄弟去了,或许自个没事儿的时分沏上一杯,一边看着,一边喝着,味道挺美。

冬季摆出一套小茶具来,喝普洱。这套茶具就三个杯子,我自个,我爱人跟我女儿,咱们仨,沏上茶,一边喝茶一边谈天儿,享用一家人其乐融融的韶光。 
      我从小养成一个习气,一喝茶就情愿吃“卫青萝卜”,那句话怎样说的来着:“萝卜就热茶,气得大夫满地爬。

”我7岁之前是在乡村长着,跟着奶奶。

一到冬季,奶奶常常带着妈妈还有大娘夜里做活,做女红。常常深夜醒了,看见那屋的灯还亮着,或许眼前儿就亮着灯呢,奶奶就坐在小桌子那儿缝啊补啊,做新衣裳啥的。横竖一年四季,除了夏天农忙的时分,大大都时刻,奶奶都将黑夜用来做活。

偶然呢,奶奶会摘下顶针,放下针线,说:“今儿不做活了,沏点茶吧!”就从茶叶罐子里抓出一把茶叶来,或许是家里有烤好的枣,就沏枣茶。格外是冬季,到了八九点钟吧,乡村八九点钟就没啥人了,天现已黑透了,四处都静静的,奶奶放下手中的活计,拿出一个半大不小,平常搁在壶套子里的一把铜壶,使它沏上茶,每人一杯,围坐在炕上,捧着那么喝。

咱们一边喝着茶,一边听奶奶讲点古。这时分就听一声“萝卜嘞~!

”从村东口就进来了。这时奶奶就掀起大袄,翻出一毛钱,让我出去提溜俩青萝卜回来。萝卜买回来后洗一洗,悉数,一边吃这个凉萝卜,一边喝热茶,一边听奶奶讲古,如今想起来,那场景还很细,很真,就回想一下,感触还那么好。

 
      奶奶在喝茶的时分讲过,早年间家里穷啊,买不起茶叶,而且买茶叶也很不便当,那时分买茶叶得进县,或许上京下卫。

天津地理方位低,叫下卫,北京地理方位高,叫上京,买茶得上这两个本地去。有时就沏枣茶,家里有枣树,打的枣晾干后就放在炉台上烤着,烤到枣皮儿稍有点糊,拿这个沏茶,沏出来的茶也格外香。 
      后来我脱离了乡村,5岁时随爸爸妈妈到了包头,12岁时自个考回北京,从那一年就开端自个独立日子了。

说起喝茶,给我形象最深的是大约1961年的时分,我的盟大爷带我去看戏,在沙龙看《赵氏孤儿》。

那一场是马连良马先生的戏,我站在侧幕,扒在那儿看。其时他穿好衣服该上场了,正站在腿子后头。咱们幕的两边儿一条儿一条儿的,那叫腿子,赵先生就走到榜首道腿子那儿去唱倒板,倒板即是在暗地唱的。

我就看他的跟包拿着一个壶子,唱完了倒板,他往后走,走过两个偏幕条,到第三个偏幕条儿好进场唱,这时分有个行弦很长的过门,还有锣鼓配乐,行话叫缓着家伙呢。

这时分只见跟包拿出一个藤子皮编的茶壶套,里头有棉花,中心还有铜活,后边两个铜合页,头里有个铜镏,撩起来往后,拿起来一个小紫泥的茶壶,马先生接过来,滋滋喝了两口,把茶壶搁进茶壶套,从跟包手里接过髯口,然后挂上髯口——恰好该他上场了——那是看着喝茶最美的一次了!

 
      我在团里学艺时,发现团里的教师不论是艺人仍是配乐员,都爱喝茶。

上班时,后台准有一个大火,上面坐着一个大号的铁壶,总得开着,那即是专供咱们沏茶喝的热水。条件好的角儿就用紫砂壶,差一点的即是瓷茶壶。我进团的时分是1960年,那时分咱们都使大把儿缸子,即是珐琅缸子,有白的有花的,各式不相同,沏的茶也都不相同。

 
      咱们学员其时薪酬很低,是喝不起茶的,通常艺人也喝不起好茶,大大都都喝高碎。

那时分茶叶从南边运到北方,使茉莉花儿双窨了往后,好一点儿的茶叶,到店里头都要过一下粗筛子,筛子上面即是好茶叶,筛子下面即是高碎。高碎的“高”是啥呢,即是指它本来的茶等级高,价位高,然后往下有茶叶末、茶叶土,最次的即是茶叶土了,对错常细的茶叶末,跟土相同,拿水一沏,格外酽,格外香,喝一次再沏,就快没味了,恨不能不能喝上两次。

 
      有的教师喝茶格外文雅,有的大把儿缸子就走了。

有一位教师,每天起来大把儿缸子最少得三把儿缸子茶,一暖壶半水。要是有一天,今儿个儿喝两口不是味,不渴啊?这不对。然后拿出五分钱来,打发年青的学生:去!

上六必居,给我买五分钱的酱萝卜去!我得把渴逗上来。这个酱萝卜,即是咱们说的大腌萝卜,用大的绿白萝卜,片的跟鞋根柢似的那么厚,就那么腌。先拿盐腌,后少量加一点酱油,挂黄,不红,吃的时分切成小丁,拌点醋,拌点香油。

一块儿一块儿叼着吃,吃完往后,行了,渴逗上来了!三碗茶下去,汗也出来了,该拉的拉,该弹的弹,该唱的唱。 
      咱们学艺的时分本来很调皮,跟教师一块儿扮演了,后台渴了自个也不找缸子,净找教师的缸子喝蹭茶。

我就发现有两自个的茶谁都能喝,谁都喝,榜首即是咱们赵世忠教师,相声艺人,辈份很高,岁数不大,分缘格外好,脾气也罢;再有一个快板书艺人王学义。

王学义教师总拿一个细高的缸子,赵世忠教师是一个粗把缸子。由于我老喝他的蹭茶,有一年回家省亲时我爸给我一个缸子,回来我就送给了他,他很快乐的收下了,一贯用着……

普洱茶文明:听闻名相声艺人王谦祥谈茶与自个的故事