【谭小环卖鱼蛋】记者香港直击“港姐鱼蛋档”谭小环:我豁出宏了 挺享用如今!

核心内容：谭小环卖鱼蛋，近年在文娱圈简直“销声匿迹”的1994年香港小姐冠军谭小环因为转行卖鱼蛋而变成群众焦点,昔日光鲜亮丽的明星外衣瞬间被卸下,变成~介“鱼蛋妹”,戏曲人生引来各路媒体争相报导,也让平凡群众感叹唏嘘。

上星期五晚,在谭小环铜锣湾卖鱼蛋的报导出炉后,记者第~时刻找到了坐落香港铜锣湾的这家鱼蛋档,实地“查询”和感受这个小摊档开业后的生意状况,并在档口前和“港姐鱼蛋妹”谭小环及其老公蔡强荣、谭妈妈妈等人进行回访。细心聆听,你会发现,正本这个“转行”哪有那么多的唏嘘悲叹,谭小环从港姐到鱼蛋妹的转身美丽得很!

铜锣湾是香港首要的商业及文娱场所会集地,关于商家而言,铜锣湾的一个小小档口意味着持久不用忧虑的人流量和超高的房钱。

曾有计算标明,铜锣湾购物区已是全国际房钱最贵的地段。谭小环主打平民小食的“渣哥”就选在这个寸土寸金的铜锣湾闹市———渣甸坊,这是一条行人专用大街,以怡和洋行兴办人威廉·渣甸命名。

上星期五(4月11β)晚6点多,记者从九龙搭乘港铁到铜锣湾,从F出口出来,人流如鲫,很快便能看见渣甸坊的路牌。

平民化的渣甸坊市集毫无违和感地存于这个商圈之中,市集以服装饰品买卖为主,一点也不像会有鱼蛋小吃的本地。走着走着,记者刚好碰上两位档主正在谈论,一位说:“谭小环啊,在铜锣湾卖鱼蛋啊!”另一位还拿起智能手机检查谭小环卖鱼蛋的动态新闻。

走到渣甸坊市会集段,记者发现一个通往大排档的小岔口,穿过大排档,马路对面即是谭小环的“渣哥”档口了。不少食客正聚集在店门前买小吃,也有不少人驻足在门口谈论门前贴的剪报。走近一看,正本档口右侧门框上贴着的,恰是开端爆出“港姐卖鱼蛋”新闻的《壹周刊》封面报导。

“鱼蛋一份,辣的”、“鱼蛋肠粉套餐”、“一口肠,一份”、“豆浆”……与食客站在“同一阵线”的工作人员熟练地吆喝、收钱。

150平方尺大小(约合16.7平方米)的店铺内,四五个工作人员不断地忙活着。铺位一侧放了两把塑料凳供食客歇脚。

档口夹在两间药铺之间,地势如“凹”形。

假如从街口望去,底子发现不了。几天来媒体的持续报导果然帮档口打了很大的广告———随机拜访的数位食客都标明是循“声”来试味的,还有几位自在行游客因为看到门口的报导、得知是明星摊档而驻足消费。

人群中不时能发现“谭家人”的身影———笑容可掬的谭妈妈在一旁打下手,而谭小环的老公、保险业高层蔡强荣也在路旁边“睇铺”。

当晚7点50分摆布,谭小环以一头清爽短发呈如今“渣哥”门前,引来不少路人合照,成了闹市一景。

“你真的很瘦!

”见到谭小环榜首眼,记者信口开河。谭小环即时否定:“不是啊!我自从不在电视台做,就对比肥了!”“鱼蛋妹”的新身份为谭小环带来了不少“应酬”,她笑言,报导出街后不少人都会特地跑来摊档看看,店员忙得“踢晒脚”。单是11日当天下午,她就接待了来自马来西亚、台湾以及内地的兄弟们,“都拿着杂志问这间是不是你们啊?咱们如同成了一个景点”。

霎时刻变成文娱圈头条人物,谭小环说,感受很温馨,“从前许多香港人给人的感受是很Coo1(冷酷)、很自私,不理会那么多工作。

但报导出交游后,咱们这么支撑我,让我很有决计”。

转行往后很凄惨? (×)

“跟街坊密切触摸,像兄弟~样谈天”

记者:生意这么好,感受“渣哥”乙经打响◇牌了。

谭小环:是,所以咱们想把它做得十分好些。(杂志把你写得如同很惨?)我正本很享用经商的进程。或许因为视点疑问,那些相片让人觉得我很惨,要推车,要做粗重活。

记者:在大多数人的认知里,或许会觉得明星这么出来抛头出头是贬低身份。

你抉择开档时有过挣扎吗?谭小环:我没有。或许小时分,譬如在我当

没阅历过?如今这么对我来讲是新测验,莫非我卖小吃只图个名气?不是的。

这些小本运营的生意,我真的要亲力亲为,我不觉得我推车的那些(举动)是贬低身份。我持久都认为明星艺人也是人,也有自个的平时日子,只不过你们见不到。我很享用如今,会跟街坊们密切触摸,会像兄弟那样跟他们谈天。

记者:抛开明星身份,就不会有那么多讲究,对吧?

谭小环:嗯!我不想让艺员的名衔局限了自个。从前,我没见过明星去“笃”鱼蛋,给人感受如同那是很平民化的东西,但到了现今这个社会,有啥不能够?我不想有啥阶级之分。

记者:报导出街后,你们收到的回馈怎么?

谭小环:很正面。差不多九成都是支撑的,别的一成或许仅仅帮衬不出声,但彻底没有负面,这个我觉得很安慰。许多帮衬的食客都跟我讲“你尽力啊,咱们支撑你”。真的让我很感动。从前香港人给人的感受是很Coo1、很自私,不理会那么多工作。但正本,报导出来后,咱们这么支撑我,让我很有决计。开端咱们没有做小食店的阅历,我老公是做保险的,我之前也没有触摸过,正本都是“五五波”(决计短少)。

记者:开这间铺的初衷是啥?谭小环:我和老公都喜爱吃,加上这么的香港小食店越来越少,咱们就想供给一些有本质、很港式的鱼蛋给咱们,找回从前的情怀。到如今为止,咱们都很享用。尽管很辛苦———分外是这几天,职工都做得“踢晒脚”,但都很高兴,因为总算有一点点成果了。

新手“鱼蛋妹”常出丑? (√)“下错单,烤焦热狗,忘记收钱!”

记者:店铺开张半个月了,记住榜首天上班的阅历吗?

谭小环:挺有趣的。那天咱们起了个大早,由所以7点开档,要预备悉数的东西。起初,客人会看看有啥东西卖。“哦,鱼蛋!”“我想要鱼蛋!”他们没有留意到我。当我整碗递给他们的时分,他们或许觉得我的声响对比了解,然后就会细心看我……“咦,你如同是……?”“是啊,多谢啦!

下次再来帮衬啦!”我横竖豁出去了,以往常心看待,假如他们认得出我就十分好啦,因为帮衬咱们的大都是街坊或在这儿上班的,差不多天天中午都会过来买东西吃,咱们能够变成兄弟。

记者:有没有出过一些小状况?谭小环:有的,有时是下错单,有时把热狗烤焦了,有时又忘记收钱,会有这些“虾碌”(出丑)镜头的。这些都是从前没有阅历过的,但渐渐做多了就OK了。

记者:从前这些镜头或许只会呈如今你的戏里。

谭小环:是啊是啊!真的只能是演戏才有或许。从前我在戏里也没时机卖鱼蛋,如今才有时机。

记者:喜爱“鱼蛋妹”的称呼吗?谭小环:哈哈,感受挺亲近。我不是很介怀,因为我真的即是在卖小食、卖鱼蛋啊,只不过从前没有“香港小姐”做这么的小食店生意。假如在街上有人叫我“啊,鱼蛋妹”,我没所谓的,那证明我成功了,或许人家帮衬过你,觉得好吃。这个称呼即是个代号罢了,它让人家知道,正本卖鱼蛋都会成功。

记者:你更喜爱咱们叫你“老板娘”仍是“鱼蛋妹”?

谭小环:只需是善意的,叫啥都没所谓。但开张后街坊一般都是叫我的姓名———“小环!咱们支撑你”,好亲近。南都供稿