御香苑控股集团董事长王建华:让中国人强健起来
16年前,一个海外留学的女孩,为了追求自己的梦想,毅然放弃了很多人魂牵梦绕的高薪工作,踏上白手起家的创业征程。16年后,她勤勤恳恳、励精图治,化身为御香苑控股集团的董事长,演绎了一个女性创业者的传奇故事,实践着一个百年品牌的企业梦想。
她就是王建华。在生意场上,她没有过人的天赋,没有上帝的恩宠,只有默默的付出,静静的等待。直到曾经的倔强变成今天的执着,曾经的反对化作今天的支持,美好的经历让她集万千宠爱,却也让她背负了太多超越女人范畴的责任。
坐在王建华的对面,你全然感觉不到一个企业家的气息。她说话逻辑严密、掷地有声,就像是一个邻家大姐、一个温文尔雅的学者、一个精通医术的大夫、或者是一个循循善诱的老师,那份淡定和从容让人恍惚。
或许是太多的故事让她变得成熟,或许是执着的追求让她奋不顾身,在她的身上,永远有着无穷无尽的动力;在她的身上,你总能找到属于自己的那份缺憾。就是这样的一个女人,有着不一样的成功。
女儿当自强
谈到自己创业的初衷,王建华讲了一个令人发省的故事。那是在新加坡留学时期,国内正处于改革开放的初期,经济条件逐渐好转。而在外国人看来,中国依旧是贫穷落后的代名词,处处设置障碍和歧视中国人。
王建华说,那个年代如果在新加坡的大街上看到一个瘦弱的黄皮肤孩子,周围的人一定会认为是中国人,并纷纷投来歧视的目光。当你去商店买东西,店主甚至都会为你付不起钱而担心。那时的她看在眼里,记在心上。
国家兴亡,匹夫有责。很多人说,不出国门不知道爱国的概念。那时身在异乡的王建华就下定决心,一定要让中国人强健起来,让中国人不再被看不起。就这样,王建华放弃了可以留在国外工作的机会,按照自己的意愿回国,她不仅学有所成,更重要的是为了那份理想和使命。
不积小流无以成江河,王建华深知积累的重要性。从打工卖牛肉开始,就展现出了她极具潜质的商业才华,仅用十五天就抓住了几个大客户。由于她自身的努力,客户量又不断地上升,业绩十分优秀,不到两个月,在业界已是小有名气了。
但王建华心里却笑着说,这种事儿太小了,我不可能把这当成我的事业。她骨子里的傲气、不甘平庸的霸气和出色的管理潜质,当时没有任何人知晓。直至后来她担任了一家很有前途的外资企业的财务主管的时候,也没人知道她有着那么大的雄心。
能进入外资企业工作,丰厚的待遇、良好的工作条件,在当时是让很多年轻人艳羡的,但王建华明白,这只不过是另一块跳板,来积累创业的资本。所以当她离开这家企业时,引起了朋友家人的不满和抗议。这个千人瞩目,百人争抢,别人绞尽脑汁都很难得到的岗位,你却这么轻易就放弃了,莫非是疯了?那段时间,没有人能理解她。
她和母亲曾有过一次谈话,别人不了解我,您还不知道自己的女儿么?直到后来,所有人才明白她是在积蓄力量。在王建华看来,只有厚积薄发,才会有惊艳亮相。
1995年时的北京通州张家湾,是片荒无人烟的平地,王建华瞄准了时机,准备在这里大干一场。她投身于中国市场经济大潮中,大刀阔斧地创办了北京御香苑饮食有限责任公司,成为北京市第一家肥牛火锅店,开辟了大众肥牛市场。她心里明白,要想让中国人强健起来,必须要吃到最好的牛肉。
至今,御香苑在北京开设有5家连锁店,“吃肥牛,去御香苑”,已经成了京城老百姓的共识。而在长春、内蒙、山东、山西、河南等地,御香苑也相继入驻。随着连锁店规模的不断扩大,肉源成为了王建华最急于解决的问题。要保证质量,保证优势品牌,王建华想到了从源头做起——建自己的农场。
开火锅店的办农场?当别人还在不可思议的揣测时,王建华再次蓄势待发。王建华的决策不无战略的思考:最近几年,全国畜牧业发展势头迅猛,牛肉产量以每年20%的速度递增,肉牛养殖加工开始步入产业化发展时期。
2000年,王建华在北京通州区投资1.2亿元兴建了大型御香苑农业科技园区。北京御香苑畜牧有限公司应运而生,公司采用“一手抓基地,一手抓营销”的方式,在加紧餐饮连锁经营建设的同时,积极进行肉牛、肉羊的加工基地建设,形成从养殖到餐桌一体化的经营模式。
发展到现在,一个小小的肥牛火锅店演变成了集肉牛饲养、屠宰加工、产品销售、出口外销及餐饮服务业于一体的综合性企业集团,在国内外共有34家子公司,41家餐饮连锁店,“御香苑”不仅实现了品牌的集团化发展,也成为3000多员工的精神家园。
食品产业就是道德产业
从御香苑成立至今,短短十几年的时间,之所以有今天的成就,得益于御香苑的食品质量。王建华说,正如画品、书品如人品,企业的产品也印证着人品,食品产业说到底就是道德产业。为了保持牛肉质量的始终如一,王建华走遍了大西北,在广袤的草原上,到处寻找最优质的肉牛。
为此,王建华还专门走了趟欧洲,她发现欧洲的食品标准很规范,而我们跟欧洲就存在这一贸易壁垒,我们的食品很难在欧洲站住脚的根本原因,就是没按“规矩”出牌,要想实现企业发展利益的最大化,王建华打破了一二三产的界限,自己养殖,自己加工,把健康绿色的牛肉产品,送到了千家万户。
在考察中,王建华感觉到,中国人牛肉吃得少,而欧洲、美洲,以至很多西方人都喜欢吃牛肉,王建华有个远大的设想,通过御香苑的努力,不仅要让中国人都认识牛肉,而且都能吃上绿色健康无污染的牛肉,30岁时的王建华就定了个远景规划,御香苑要开百年老店、千家连锁、筑成国际品牌,争当中国牛业大王。
为了保障食品安全,王建华花巨资从德国CSB公司引进了完善的食品安全全程追溯体系。食品安全全程追溯体系主要包括RFID食品安全全程追溯系统,条码追溯系统,采购,销售,库存管理,财务,物流,总经理操作平台等管理软件,以及牛肉影像分级器、牛肉肉品分析仪和各种工业计算机等硬件设备几乎涉及到了所有的部门,而御香苑也由此成为了行业领航的旗舰样板工厂,真正实现了御香苑肉牛从出生、饲养、育肥、屠宰、分割、加工到餐桌的全程质量监控,率先在全国乃至全球同行业中实现了农业科技化,保证了御香苑肥牛火锅的绿色,健康,无公害的特点。
御香苑优质牛肉的生产是完全应用国际先进技术和德国先进设备来检疫、屠宰、分割等封闭式一条龙加工生产线上进行的。如果发现食品安全问题,就可以追溯到具体是哪一块牛肉、哪一头牛出了问题。王建华强调说,御香苑始终本着对自己负责、对社会负责的态度为消费者提供放心安全的肉制品。
报效国家造福人民
王建华留学期间遭遇的歧视和不公正待遇让她忘不了自己是一名中国人,更让她忘不了当初自己许下的诺言。御香苑在成长发展中不忘回报社会,一直热衷于公益事业,曾先后为光彩事业、希望工程、国防教育等公益事业捐资救助。御香苑在走农业产业化规模经营的道路上,从企业的自身优势和特点出发,首先把农民作为具体扶持的对象。
在我国的三十多个城市建立了“公司 基地 农户”的经营模式,公司实行“一集中,五统一”的管理,采取集中饲养,统一养殖规范,统一饲料供给,统一防病防疫,统一采购牛只渠道,统一以保护价收购,安置养牛农户500多户,养牛农户通过肉牛养殖每年可增加收入2万元以上。
目前,公司存栏牛达16万头以上,每年可向市场提供商品肉牛6万头以上,这样的业绩有力地带动5省市,18个县、旗、市地农业产业化结构调整,使这些地区的7万余农民能够发展致富。为此,御香苑集团还当选为中国扶贫协会会员,把扶贫当作自己的责任。
御香苑积极支持中国残联事业,在北京市以及内蒙古、吉林、山东临沂等地,吸收下岗、残疾人 300 多名,对她们进行了专业技能的培训,安置到合适岗位就业;为建设通州“北京新城区”,资助了通州区国防吉祥路的建设。
2008年奥运在北京举行,御香苑主动为国家体育总局训练局提供肉质牛肉产品,并被授权为“国家体育总局训练局运动员专用排酸牛肉”。在王建华的指导下,“真诚奉献,爱心捐助”已成为御香苑人的文化。
