韩石山叫我怎么信你 美酒致你的一封信:看我是怎么醉倒你的?!
Hello,亲爱的各位小伙伴,我是一杯美酒。我们酒类在你们人类的生活中,具有很重要的作用,比如调节心情,增加趣味。但也有许多遗憾的事情,因为我们酒类而引发,比如醉酒驾车,社会暴力等等。我们感到非常抱歉,“酒能醉人”,这是你们人类对我们的评价。其实,我们很想和人类和谐相处,下面请允许我代表酒类,向你们讲一讲“酒是如何醉人的?”只有加深相互了解,才能和谐相处,不是吗?
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对于醉酒,科学的说法叫做急性酒精中毒,是指人体在一次性摄入过量的酒类饮料之后,导致身体中枢神经系统由兴奋变为抑制的状态。所以控制饮酒量是我们和谐相处的前提。
“美酒醉人”会经历这样几个阶段:喝酒后,首先进入兴奋期,这个时候你会感觉头昏乏力,有的人会出现面色苍白或者面色潮红的情况,话语也开始变多。然后,再喝多点酒,就会进入共济失调期,此时肢体行动能力明显不协调,步伐也不稳定,说起话来已经语无伦次了。如果再喝酒,就会到达昏迷期,苍白的面颊、紫绀色的口唇、昏睡不醒是常见的症状。
“美酒醉人”,我们是怎么做到的?其实,各种酒类都是一种多组分的液态混合物,在我们的酒体中含有水、酒精以及其他微量组分,而我们“美酒醉人”的天性,正是和这些酒体中的组分有关,其中以下三类物质和醉酒有重要关系:
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第一类物质,乙醇。也被称作酒精,任何饮料只要含有酒精都属于酒的范畴。酒精具有刺激性和麻醉人类神经的作用。有研究表明,人类血液中含有0.05%酒精时,心跳就会加剧;达到0.1%~0.15%时,就会出现头晕心跳,喜怒无常等状态;而到了0.3%时即可致死。
酒精在进入人类的身体之后会在胃肠部位被迅速吸收,接着就会渗透到各个内脏组织中去,酒精在人类的脑组织中浓度最高,而且在脑中不能及时代谢排出,这就必然会让你们人类出现头疼和头晕等不舒适的感受。此外,酒精在体内,尤其在肝脏中的分解需要消耗大量的氧气,从而会导致大脑供氧不足,因而也容易引起头疼,出现醉酒的状态。
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第二类物质,高级醇。也被称作杂醇油,是具有3个碳链以上的一元醇的统称,主要成分是异戊醇异丁醇、丙醇等,其中以异戊醇、异丁醇毒性最大。杂醇油也是引起你们人类出现“上头”等醉酒症状的的主要成分之一。这是因为杂醇油的中毒和麻醉作用比酒精还要强,能使神经系统充血,使人头痛。
杂醇油在人体内的代谢速度比酒精要慢,在机体内停留时间长,从而对人体有较长的刺激时间。有些人喝了酒以后,到第二天尽管不醉了但还是头痛,这就是体内杂醇油逐渐作用的结果。
第三类物质,醛类。我们酒体中的醛类主要是乙醛、乙缩醛、糠醛。乙醛的毒性是乙醇的6倍,所以一旦饮用醛含量高的酒,就会容易引起“上头”等醉酒症状。此外,乙醛对人体也有强烈的刺激性,它能刺激人体的呕吐中枢神经,使人产生恶心、呕吐感;它能刺激人体末梢血管使其扩张,引起脸部和耳部等血液的涨涌,而出现面红耳赤;它能促进中枢血管收缩,从而加速心跳,血压上升,使人头晕、胀痛。
再有一点,乙醛还具有极强的还原性,它在人类大脑内夺取氧,增加了大脑供氧不足的情况。
好啦,明白了我们酒类是怎样醉人的,那我们就可以和谐相处了,控制酒量,让我们的小船永远不翻。
