北京市百货大楼张秉贵 专访北京市百货大楼总经理

“能把传统的东西融入时代的元素并发扬光大,是非常可贵的。北京市百货大楼就应该成为这样一个在国际上享有盛誉的企业。”作为“新中国第一店”北京市百货大楼的总经理,周晴对百货大楼的未来充满信心,在王府井百货集团的领导下,在周晴和他的团队的努力下,近两年百货大楼的品牌认知度、美誉度、市场号召力和竞争力均得到了长足的提升。周晴坚信,伴随着北京建设世界城市的脚步,北京市百货大楼一定能够成为象巴黎老佛爷那样的“经典百货”。

今天的百货大楼

是时尚精品百货

时尚消费:今天的百货大楼为什么还要塑造品牌?

周晴:应该说,地处金街、拥有悠久历史的百货大楼并不缺乏知名度,但是今天的百货大楼已经与人们的原有认知大不一样了。过去百货大楼扮演的是一个满足全客层购物需求的大众百货店的角色,随着市场竞争的加剧和自身发展的需要,自2004年以来,百货大楼开始明晰自身的目标定位,由原来大众百货逐步向时尚精品百货转换。但是,一段时间以来我们对百货大楼的宣传无论是广度、力度,还是深度,都是不够的,所以就存在一个塑造品牌的课题。

时尚消费:为了明晰这一定位,百货大楼做了哪些工作?

周晴:我们做了很多工作,包括物业的扩充、商品的调整、环境的优化等。过去百货大楼只有二万平方米的经营面积,在品牌容纳、服务功能、购物环境等方面都受到了很大的限制。通过两次大规模的扩容改造,现在的百货大楼已经拥有十万平方米的面积,成为了一个建筑群体,无论是品牌的容量、商品的品种、档次和时尚度以及服务功能等都得到了很大提升。过去百货大楼只有不到10万种商品,现在经营的品种数已经超过了23万种,顾客挑选商品的余地大大增加。与此同时,百货大楼的硬件环境有了极大地改观,服务功能也得到了极大地扩展。

百货大楼的服务功能

更加强大

时尚消费:跟以往相比,现在的百货大楼有了哪些变化?

周晴:现在的百货大楼已经不只是一个简单满足购物需求的场所,而是包含了餐饮、美容、美体、美发、影院等众多购物之外的功能项目的大型综合百货。我们的调整策略是将百货大楼由一个单纯的百货店,调整成为一家面向高品质、高品位、时尚消费人群的融入购物中心元素的时尚精品百货商厦。

近些年,在硬件环境方面百货大楼发生了巨大的变化,从天花到地面、从道具到灯光、从商品陈列到造型设计都在追求现代和时尚。在商场设计中我们引入了很多国外的前沿理念,最大程度地突出“以人为本”的理念。我们一直在探讨如何为顾客营造更加舒适便捷的购物空间,包括动线、布局、灯光、造型、色彩、绿植以及背景音乐的使用等,都力求体现出一种人本化、艺术化的商业环境文化,让顾客感觉舒适、愉悦、现代。

时尚消费:百货大楼的服务功能有哪些提升?

周晴:在服务方面我们做了很多工作。一方面,我们积极倡导“人文购物、人性购物”的经营理念,紧紧围绕顾客的购物需求推出大楼特色的“尊享式”服务,力求用细致入微的服务把企业“一团火”的服务精神发扬光大并注入时代的内涵。

其次,在商场的服务设施和功能上也得到了极大的强化,包括重新装修了会员中心,扩充了面积、增添了设施,新增了免费上网、手机免费充电站、自动擦鞋机、VIP休息室等一系列服务功能。在商场的很多楼层,我们也都增设了ATM机、自动售货机、自动缴费机等。同时,商场的休息区也得到了很大的扩充,休息椅从原来的60多个座位增加到了现在的250个,其他如餐饮、美容、影院等功能项目也已经扩展到将近20个,这些都极大地满足顾客“一站式”购物的需求。

百货大楼更年轻,更“大牌”

时尚消费:在商品经营结构上,百货大楼又有哪些调整?

周晴:近几年,百货大楼的商品结构发生了巨大的变化,陆续引进了一大批国际国内一线品牌甚至是国际奢侈品牌,如爱马仕、梵克雅宝、卡地亚、香奈儿、雅诗兰黛等。去年,香奈尔亚洲香水空间在百货大楼开业之后,收到了很好的效果,今年迪奥也要在大楼设立亚洲第一家精品店。上个月,瑞士超高端护肤品牌La Prairie业已成功入驻,今年到明年还将会有一批国际品牌的进驻。这都是与我们所定位的时尚精品百货的发展路线相符的。

此外,百货大楼以前的年龄层定位偏大,现在我们已经将北馆的三层打造成为了国际少女服装馆,众多的时尚品牌为年轻消费者提供了更多的选择,延展了客层的年龄空间。

时尚消费:百货大楼的营销策略又有哪些改变?

周晴:经营定位调整之后,营销策略能否符合定位并围绕定位实施是非常关键的。过去,百货大楼更多地是在做促销,现在我们在企业整体营销战略之下已经以价值营销取代了过去的价格促销,在营销上更多地是开展文化营销、概念营销、事件营销、互动营销,深化营销的内涵。从销售数据来看效果也是明显的,去年我们的销售额达到了18.7亿元,同比增幅达到33.3%,并且这一业绩是在去年主楼装修调整五个多月的情况下实现的。这一方面说明了我们的定位方向是正确的,另一方面也说明我们的营销策略是适合的,通过深入顾客的价值营销的开展,顾客也在逐步认知和认可百货大楼的变化和经营。今年又将是百货大楼快速发展的一年,预计全年的销售额将突破23亿元。

王府井蓬勃发展

百货大楼担当旗舰店责任

时尚消费:百货大楼在王府井百货集团中有着怎样的地位?

周晴:这些年,王府井百货集团取得了快速的发展,去年集团主业销售额突破了160亿元,已开业的门店数量达到了23家,成为中国百货业的强势企业。通过十余年的不断探索和实践,我们已经摸索到了一条在中国发展百货业连锁的道路。未来的五年也将是王府井百货更加迅猛发展的五年,计划至2015年末集团旗下门店的数量翻一番,在销售规模和经济效益上也将实现一个更大的跨越。

北京市百货大楼是王府井百货集团的旗舰店,担负着树立集团形象和支撑集团业绩的重要作用。从未来发展看,百货大楼具有着极大地空间和潜力,大楼未来的目标就是要重塑企业在百货业界的龙头地位,成为在社会和行业中都具有强大影响力和极高美誉度的企业。从企业的近期目标来看,我们希望能利用三到五年的时间,在企业的各项经营指标、经营和管理水准方面成为名副其实的王府井百货的旗舰店。

文化是百货大楼独有的

时尚消费:您刚才说的定位、商品、服务、环境、营销策略等,别的商场都可以复制,百货大楼真正独一无二的优势在哪里?

周晴:您说得非常对,上述一切都可以复制,但有一种东西是无法复制的,也是企业独有的,那就是文化。做企业无论定位如何,归根结底是要打造出自己的特色。对百货大楼而言,文化就是我们的特色。

作为北京商业乃至全国商业的一张名片,百货大楼有着深厚的历史和文化底蕴,本身百货大楼这一建筑物就是中国商业的标志性建筑,此外,张秉贵师傅所创立的“一团火”精神更是我们百货大楼独有的文化符号,这已经成为王府井百货区别于他人的一道文化景观,也成为企业赖以生存发展的宝贵财富。今年九月份店庆之前,我们会在百货大楼一层开放张秉贵纪念馆,通过商场外部的张秉贵塑像、地下一层的张秉贵柜台以及张秉贵纪念馆,不仅能够三位一体地宣传劳模精神,还能成为我们宣传企业形象、弘扬企业文化的一道文化景观。

在这方面,英国的哈罗德、法国的老佛爷堪称典范。时尚蕴含品位,经典不失现代,北京百货大楼最有资格也最有能力成为北京的老佛爷。

历史是负担,也是优势

时尚消费:您怎么看待百货大楼的历史?

周晴:这些年百货大楼发生了翻天覆地的变化,尤其是在商场硬件上,从内部看现在几乎已经看不出历史的痕迹了。但有两个地方还保持着过去的印记,一是楼面。百货大楼这座建筑是由我国著名建筑设计师杨延宝、杨宽麟先后主持设计的,透射出浓郁的民族风格,这已经成为见证历史的文物了,不可以随便改动;二是步行梯的扶手。现在在商场主楼内还保留着一部分,据说这种大理石现在已经绝迹了。以上这些可以说是北京市百货大楼留下的为数不多的历史记忆。

其实,百货大楼的地面当初使用的并不是现在的地砖,而是精美的马赛克,每一层的拼花也图案各异。很可惜,这些都没能保留下来,当初改建时哪怕只留下一小块,现在就是一个很好的景观。以前百货大楼没有滚梯,顾客上下楼都要走楼梯,当初的楼梯步阶材质使用的都是精美的花岗岩,日久天长,加上商场比肩接踵的人流,把花岗岩磨得都凹凸不平了,改建时如果能够保留下一部分,我们今天就可以更直观地面对历史了。大楼的历史确实很辉煌,我相信大楼的明天一定会更灿烂。

北京市百货大楼是新中国成立后北京建造的第一座大型百货零售商店,被誉为“新中国第一店”。其兴建于1954年,开业于1955年,是“一五”期间我国经济建设在商业领域的重点投资项目之一。

无论计划经济时期,还是改革开放以后,这家商店都以其琳琅满目的商品、热情周到的服务,吸引着来自祖国各地的消费者。短缺经济时期,百货大楼曾经排在北京国营“四大商店”之首,为保障市场供给发挥了举足轻重的作用,成为直接展示我国社会主义经济建设成就的“窗口”,也一直被外界视为我国国民经济起伏变化的“晴雨表”。

北京王府井百货(集团)股份有限公司,简称“王府井百货”,前身是享誉中外的“新中国第一店”——北京市百货大楼,创立于1955年。公司经过五十年的创业、发展,现已成为国内专注于百货业态发展的最大零售集团之一,也是在上海证券交易所挂牌的上市公司。

王府井百货1991年组建集团,1993年改组股份制,1994年完成社会公募后在上海证券交易所上市,1997年加盟北京控股有限公司成为红筹股的一员。2000年9月与东安集团实现战略性资产重组,成为北京最大的零售集团。2004年,公司入选国家商务部重点扶植的全国20家大型流通企业行列。