李青峰工业设计 李青峰:为休闲农业提供设计策划等专业服务
李青峰,中国首家休闲农业与乡村旅游全方位专业服务机构掌舵人,在全国率先创立了“规划(Planning)、运营(Operation)和创意(Originality)”于一体的休闲农业运营体系——“POO”体系,并带领他的团队为近1000家休闲农业企业提供规划设计、经营顾问、创意设计、培训、考察、活动策划等专业服务。
李教授讲到:平时大家都很忙,没有时间去思考,今天在这2个小时通过教授的讲课和你们经验的沉淀,会迸发出新的东西,希望这次培训能够激发大家的潜能。
一个农场成功的要素包含三大块,第一是规划,第二是运营,第三是创意。规划包括企业战略体系,我们的庄园到底是为了什么?庄园的未来总体方向是怎么样的,总体规划,修建性详细规划,景观设计,投资规划都要考虑清楚;运营包括目标制定与分解,团队建设及文化,相关联的激励机制,项目设计与开发,与时代想匹配的如何向政府申报;创意包括:活动策划,品牌设计,深化与提质。
如果没有新产品很有可能被其他农场替代掉。通过poo体系,我们成功将国家四星级农庄和道源在建设期一年,投入1300万元的前提下实现营业当年收入1000万元;次年继续投入300万元,实现收入1600万元;第三年再追加投入100万元,实现收入2000万元。
把握行业发展方向
把握了行业的发展方向,就是把握了市场的利润点,市场方向分为五化:产业化,包含了外形和造型,其实是链条的衍生;科技化,多利农庄启用追溯系统,通过二维码,标牌的设计与产品进行融合,形象直观的展现产品的可追溯,提高产品的附加值;创意化,庞各庄的西瓜所用的栽培方式、园林景观、主题都让消费者觉得与其他不一样了,很特别;文化化,我们要注意我们餐饮的文化做的是否有意思,联怡枇杷园把文化做成了小景观,最高游客量可到4000人,产生4吨左右垃圾,利用垃圾加入科技的元素,把垃圾的处理展示出来,做的很有意思;主题化,我们的庄园一定要做一个独特的主题,根据主题设计产品与景观。
通过我们今年的培训,大家应该有几个思考,什么是当前休闲农业最需要做的事?第一是注重挖掘自己的特色主题,最好的挖掘方式是你的特色产业哪里相对来说有影响力。第二是活动项目的创意设计和开发,围绕主题做外围和内在的产业深加工链条。
第三是商业模式,实际上,如何将客户引进来,如何将产品进行传播?如何整合资源,都是商业模式的核心。第四是政策,产业农庄的示范农庄建设将是未来的主体,需要我们去消化政府的政策,取得扶持基金。
