马未都石大宇九宫壶 马未都“九宫壶”品茶文化

2018-02-20
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文章简介：北京晨报讯(记者 刘婷)昨天,石大宇个展"茶·竹·樂"在京开幕.展览上,著名收藏家.观复博物馆馆长马未都与设计师石大宇联手创作的"观复九宫壶"茶壶系列吸引众多目光.马未都在现场也通过饮茶.茶具讲述中国文化与历史.马未都谈到,一般来说,在汉代我们开始应用茶叶,唐代开始程式化,有了较完备的技术,这些技术在<茶经>中有准确的描述.唐代饮茶主要特点是茶叶和茶汤一起饮下,并且加佐料,如盐.姜,就像喝"菜粥".因此唐代饮茶习惯和我们今天完全不同.

北京晨报讯(记者 刘婷)昨天,石大宇个展“茶·竹·樂”在京开幕。展览上,著名收藏家、观复博物馆馆长马未都与设计师石大宇联手创作的“观复九宫壶”茶壶系列吸引众多目光。马未都在现场也通过饮茶、茶具讲述中国文化与历史。

马未都谈到,一般来说,在汉代我们开始应用茶叶,唐代开始程式化,有了较完备的技术,这些技术在《茶经》中有准确的描述。唐代饮茶主要特点是茶叶和茶汤一起饮下,并且加佐料,如盐、姜,就像喝“菜粥”。因此唐代饮茶习惯和我们今天完全不同。

到了宋代,有了改良式的变化,强调喝纯茶,不再加作料,也开始“斗茶”。到了元代,在文化的碰撞中,饮茶习惯就变得非常简化。明初以政令形式废团改散,把宋代的团茶形式改成散茶。茶叶迅速在民间普及。

我国茶税一直征收到1953年,茶叶的重税才取消。马未都说道:“茶影响了整个世界。今天,世界三大饮料,茶为首。别看英国人、法国人现在喝下午茶,四百年前他们不知喝茶为何物,是我们教给他们的。”