刘波万达 中建二局二公司酒泉万达项目学霸厨师刘波称“书到用时方恨少

"人嘛。活到老,学到老,书到用时方恨少",每当有人问老刘时,老刘总是这么笑着回答。

老刘就是刘波,刘波是中建二局二公司酒泉万达广场项目的一名厨师,个头不高,但看上去很结实,一个标准的"国"字型脸,总是带着微笑,虽然只有40多岁的年龄,但大家总是亲切的叫他"老刘"。

老刘从事炊事员这项工作已有十多年了,不仅烧得一手好菜,还特别擅长面食技能,老刘做的馒头、包子很受职工欢迎,特别是老刘的手拉面更是叫"绝活"。老刘不管走到哪个项目,哪个项目的职工就算是有"口福"。好几次,项目组建时,项目经理都点名要求要老刘去做炊事员。

老刘是2016年3月份最早一批来酒泉万达工地,初来乍到,临建还没开始搭设,条件十分艰苦,工地上没水没电,就连住的地方也没有,项目上租来了两个集装放在工地上,老刘就在那简陋的集装箱里开始生火做饭,负责为项目10多人做饭。3月的西北大地,寒风凌冽,祁连山上白雪皑皑,但老刘精心熬制的一锅地道的西北羊肉汤,总是让职工在那破旧集装箱感到心里热乎乎的。

活动板房建好了,项目人员已到了40多人,工作量翻了好几倍,但老刘人仍就一人负责着项目全体职工的一日三餐,老刘从不叫苦也不叫累。

老刘不仅工作上出色,深受职工们喜爱。老刘还特别爱学习。深得职工们敬佩,老刘3年前就开始利用业余时间刻苦学习,参加全国统一的一建考试的事迹,更是在职工中传为佳话,人送外号"厨师学霸"。

老刘时常在项目中收集着职工对伙食的建议,"战士前方拼杀,厨师后方雄起"是老刘对自己的定位。老刘常说,吃饱是基本标准;吃好是自身责任;要能让职工吃开心才能体现价值。精炼技艺、专研方法,越艰苦、越求精。根据员工建议老刘变着法子开发千奇百变的菜品,五月大豆蹄花汤,六月锅仔沸腾鱼,七八酷日当头照,绿豆汤来把暑消,九月莲藕炖排骨,十月入冬羊肉汤。

享受工作、发现乐趣,不变的是中建人的工匠情怀,扑鼻而来的却是钢筋混凝土下的百米飘香。

结束完一天的工作,老刘放下手中厨具,就翻开备考的书籍,提笔而书、凝神思考,厨师摇身一变成学霸。在中建二局二公司打造"学习型团队"的号召下,厨师老刘抓住业余时间,刻苦学习,在考取市政一级建造师资格证后,又投入到消防工程师的学习中。

工地厨房角落里,始终放着一台播放课件的电脑,边炒菜边背题是常态。老刘开玩笑说,"不怕一心二用,就怕知识不够"。老刘在考证学习和开发菜品中相互调节,灵感一到,用新菜鼓舞兴致;略有浮躁,用学习泰然静心。

怕什么真理无穷,进一步有进一步的欢喜,在"总承包交钥匙"的管理模式下,项目建造过程中基本涵盖所有民用专业施工工艺,老刘借助这个平台,在学习中遇到理解有难度时,就会深入施工现场,将实际与理论结合起来,让知识点理解更加透彻。

老刘可以在炒菜时背题、可以在洗菜是看题,但从来看不到老刘在工作时做题。正如他解释道,每一次做题都如临战场,如果没有全神贯注的环境,是不敢轻易下笔的,每次模拟考试都是三四个小时连续作战,下笔就上瘾,废寝忘食是常事,因为怕耽误项目的用餐时间他从不在工作时做题。

而每当夜深人静,就到了老刘真正潜心发力的时候了,告别生产的喧嚣,这位厨师津津有味的吞食起属于他的精神食粮。夜里挑灯苦读,只管奋笔疾书,食堂宿舍旁的一盏灯光成了项目部最奋进的景色,而在这盏灯光的照耀下,项目部越发星光点点。

如今老刘的学霸精神已让他在项目里名声赫赫,职工们深受鼓励,纷纷向老刘请教学习的问题,老刘的笔记和讲义也受到大家的青睐,在项目部传阅学习起来。老刘说随着年龄的增长,看书学习让他保持着年轻的活力,每一次学习的过程都能让他思维开阔,学习早已成了他生活中不可或缺的一部分。

乐于工作的心态,精益求精的态度,孜孜不倦的学习精神,项目部每位职工在不知不觉中被感染和影响,并随着这座建筑的日新月异进步成长。

在这座钢筋混凝土建筑下,厨师刘波每日劳作,生火、做饭,用柴米油盐凝聚着这个建设队伍,用精湛的厨艺慰藉每位家庭成员。刘波说,良田百顷,不如薄技在身,在中建的团队中人人"匠心独运",他造不出棱角有致的建筑,就拼命推出能鼓舞建设队伍的菜肴,他打不下一座座岿然不动的基础,就努力苦读营造出学习型团队的良好氛围。(通讯员:唐坤楠)