李可心中国农业大学中国农业大学原副校长李里特教授莅临我院举行学术报告会

2017-08-25

字体:

大中小

浏览:

文章简介： 12月27日下午,中国农业大学原副校长.博士生导师李里特教授利用冬季小学期的课余时间,为食品学院全院职工及研究生呈现了一场精彩的学术报告会"科学认识食品安全问题".报告会由食品学院副院长李从发教授主持. 李里特教授从近年来国内外的食品安全事件入手,剖析了社会关注食品安全问题的原因,要求食品工作者应该正确看待并如何应对此类问题.接下来,李教授详细讲解了有机食品.绿色食品以及目前我国推行的无公害食品的由来,国际发展的现状与趋势.李教授提出了食品安全开展研究的焦点应集中

12月27日下午,中国农业大学原副校长、博士生导师李里特教授利用冬季小学期的课余时间,为食品学院全院职工及研究生呈现了一场精彩的学术报告会“科学认识食品安全问题”。报告会由食品学院副院长李从发教授主持。

李里特教授从近年来国内外的食品安全事件入手,剖析了社会关注食品安全问题的原因,要求食品工作者应该正确看待并如何应对此类问题。接下来,李教授详细讲解了有机食品、绿色食品以及目前我国推行的无公害食品的由来,国际发展的现状与趋势。

李教授提出了食品安全开展研究的焦点应集中在:安全管理模式转变;食品过敏性研究;食源性疾病的调查研究;食物中自然毒素对人体健康影响研究;食物消费习惯对健康的影响;高新技术产品(转基因)对生命健康的影响;食物、环境与健康的关系;水、食物激素与健康的关系等。李教授并重点阐述了如何对食品的安全实行安全管理。