蔡加赞蔡加怡 新一代钻石王小五—蔡加赞!赞赞赞@(有料的都来暴一下)

玩具大王之子 蔡加赞 创意甜品屋 生意额直飈 2009-11-14 「玩具大王」蔡志明儿子蔡加赞(Karson),今年只有23岁,年纪轻轻却甚具生意头脑,毕业回港后将父亲旗下的九龙城广场(KCP)改革,成功令人流推高两倍,近年亦出任旭日国际集团董事,与父亲一起打理玩具王国的江山。

最近Karson的新任务,是开设新派甜品店。首次创业,这名富豪第二代都遵从父训,事事亲力亲为,店内的设计、餐具、食物款式甚至是摆设都由他一手主 理,开业不久,生意额即以直线上升。

不过,Karson最大心愿,是为家族业务做出成绩,看来这名玩具大王接班人指日可待。 「玩具大王」蔡志明一家,可算是香港商界的模范家庭。无论蔡志明出席任何场合,他的妻子儿女总以行动支持,陪伴左右。

以往传媒的目光,多集中在他女儿蔡加怡身上,近年来,他的孻仔蔡加赞也逐渐在商界冒起头来。 只有23岁的Karson,约两年前毕业於美国南加州大学政治系,学成返港后随即任职於父亲的地产公司,协助打理公司旗下九龙城广场。

其后在今年2月出任父亲旗下玩具王国旭日国际集团的董事,负责接见客人,并管理科技部及人力资源部门的工作,最近Karson刚斥资约300万元大搞甜品生意。

这天相约Karson在他新开设的甜品店「甜之迷」(Sweetacy)进行专访,位於九龙城广场(KCP)的甜之迷占地3,000多呎,售卖港式、中式 及西式甜品。有别於一般甜品店,店内装修以红色为主调,再配以橙色的座椅,格调高贵之余亦带有Cafe的感觉,最独特之处是店内吧枱的座位设有独立电视, 甚具潮流触觉。

记者看得入神之际,才发现Karson早已坐在贵宾房中等候。 身兼两职仍亲力亲为 爱吃甜品是女士的天性,为何Karson选择开设甜品店?「每逢星期日的family day,我们会叫司机买一大堆甜品齐齐分享,有次爸爸说既然大家爱吃甜品,不如自己开一家,家姐亦十分赞成,爸爸就叫我负责这件事,并决定开店的地点及类 型。

」提起家人,Karson面上即露出笑容。 作为玩具王国的太子爷,Karson事事亲力亲为,大至店铺选址、装修设计,小至店内摆设、食品种类等,都由他一手包办。事实上,店内所有甜品师傅、楼面 员工都由他逐一接见及聘请,可见他十分落力。

拿起桌上的杯子,Karson抬头指着挂画说:「我在半年前开始筹备开设甜品店,花了4个月装修,店内的餐具 摆设及墙上的画,都是我与几个同事四处找回来的。

」 除了应付旭日国际日常工作,Karson仍坚持在放工后,每星期抽3至4天回甜品店打理生意,或试试新食品。所有事情都落手落脚做,觉得辛苦吗?Karson谦虚的说:「放工后再来的确有点累,我觉得这是值得的,因为当中学了很多东西,而且这是个有趣的过程。

」 他举例说:「聘请楼面员工并不是件易事,他们在面试时可能有不错的表现,但真正工作时可能成另一个人,甜品师傅在见工时说自己样样皆能,但工作时就甚麼都 不肯做,我们已换了几个人了。

」Karson亦有向父亲讨教,「Daddy给予我很多意见,提醒我要多加留意店内钱银上的处理。」 首次创业,甜品店试业至今个多月,已有相当不俗的成绩。Karson满意地表示:「生意增长比我预期中快及好,我原来预计可能要守几个月,但现时生意已直线上升,一个星期比一个星期好,并已开始有熟客。

」他指出,以现时的进度,预计甜品店在明年初可以收支平衡。 父亲送名车奖励佳绩 尽管Karson年纪轻轻,已甚具生意头脑,去年他成功协助九龙城广场「起死回生」,最为人津津乐道。

2008年5月,蔡志明斥资15亿元,从摩根士丹利 手上购入九龙城广场,当时该场出租率低於50%,每日平均人流只有3万多人次,每月只收取约500万元租金。

Karson毕业年回港后首个任务,就是为九 龙城广场进行大改革。回忆当时初接手时,他至今仍甚为难忘,「初接手时,广场的商铺大部分是短期租约,店铺的质素很参差,我们首要做的是怎样将这场地改头 换面。

」 Karson先从租户入手,将较低档次的租户撤出,并换入较高质素的租户,希望吸引更多年轻人。此外,他亦致力令商铺更多元化,如引入化妆品店莎莎、年轻 人服装店2%等。

「为吸引更多大型品牌进驻,我亦给予他们租务上的优惠,我们的作风是长线投资,引入高质素的商户,就可增加人们信心。同时亦积极在广场增 加食肆,希望人们到广场吃饭后,可以留在广场逛逛,目前食肆占全场商铺数目约20%。

」 除租户整合外,Karson也不忘一些细微的部分。「广场门外原挂上『九龙城广场』这个中文名,我将它改为英文名『KCP』,旁边才有小的中文名称,后来 人们陆续叫它『KCP』了。

」经过Karson的大改造,九龙城广场的人流及租务大大提升,人流大增两倍至近9万人次,目前出租率更逾90%。为奖励 Karson的佳绩,父亲送了一部最新型号、价值2,000万元的林宝坚尼Reventon给他。

目前九龙城广场的工作已由姐姐蔡加怡接管,Karson说姐姐为人细心,在一些细节上如指示牌亦花上心思,认为她将把广场管理得比他还要好。 海啸后学会节约成本 首个任务超额完成,蔡志明给予Karson的另一个任务,是在今年初出任旭日国际集团的董事一 职。

当时全球正值金融海啸冲击,从事玩具制造的旭日国际,生意额亦受影响。「今年首一、二季定单跌了20%至30%,当时大家都害怕,客人不敢买货,毕竟 我们有5、6万个工人,那时必须想出有何节流方法;及至第三季,客人要准备迎接圣诞,信心恢复过来,定单就像一枝箭般飈上来,那时才松一口气。

」 经历这次金融海啸,Karson上了宝贵一课。「金融海啸令我学懂的事情是,好市时没人记得要时刻节省开支,只不断补充物资、材料,有时甚至入了物料也忘 记了,当生意一跌时,才猛然记起原来在之前入了那麼多材料。

」他表示,现在要管数个部门,他特地组织一班同事,负责管理及控制资源。

在很多人眼中,这名富豪第二代接手家族生意可能只是「玩玩吓」,对於这些批评,他又有何感觉?听罢他即叹一口气说:「我在外国读书时,曾应承Daddy会 提早半年毕业,回港帮他打理业务,初时很多事情都不懂,经常听到别人冷言冷语说:『你们这些太子爷要工作吗?』我当时听到感到十分愤怒,因为我其实很想帮公司做事,亦很拼命工作。

」 一口气说出内心感受,Karson平静地说:「现在已没太大感觉,我不会刻意向人解释,Daddy很欣赏我的工作态度,我也希望做出成绩,为公司作出改革,到时大家对我的工作能力便有目共睹。

」 后记 快乐的23岁 有别於同龄的年轻人,Karson早已学成归来,并与父亲一起打江山,别人可能会羡慕他含着银匙出生,可知道他面对的压力比普通年轻人大。

他没有因出身富贵而恃宠生骄,每天努力工作,既要带客人参观内地厂房,放工后也要与客人应酬,很多时候回到家中已是深夜。 谈到压力,他苦笑了一下。

「只得工作和睡觉的生活,我会癫的,嗜好对我来说十分重要。我有几个嗜好,首先是玩车,亦喜爱拿着相机周围拍照。」 「我亦爱相约朋友打篮球,但工作太忙,约朋友不易呢,现正与Daddy研究可否在家找个地方建一个篮球场。

」幸好,23岁的Karson仍拥有同龄年轻人的爱好。 高位沽货避过海啸 不少年轻人希望在股海获利,Karson亦与他们一样,毕业回港后,曾经沉迷在股市。 「我2007年12月回港,2008年1月开始工作,当时市场已经有波动。

我早在大学时已投资股票,回港后亦有继续玩,常常拿电话出来查看股价。」后来有一天父亲突然对他说:「你要专心工作,你现在将所有股票都卖出,不要再玩股票了。」 Karson随即按照父亲的说话,在2008年8月将股票全部卖出,怎知却有意想不到的收获。

「自我沽出所有股票后,我发觉自己工作更上心,亦学了很多东西,因为我不需要花时间看市,之后股市突然『砰』一声跌下去。」 「我觉得爸爸很厉害呢,我真的十分感谢他,不然我的储蓄就『玩完』,这对我来说是十分难忘的。

」 开放爸爸管理有道 蔡志明出名是商界的「廿四孝爸爸」,对子女亦宠爱有加,去年他曾斥资1,000万元,重新装修位於尖东幸福中心的卡拉OK,为子女打造一个玩乐天地。

每个 星期日更是蔡家的family day,一家人经常出海游玩。Karson对这位慈父亦赞不绝口,访问中亦多次提及爸爸。 不管束子女爱说道理 「爸爸不会经常管我们,亦不阻止我们做事,他最爱说道理,给予建议,如为我们分析及衡量利弊,再由我们自己作出决定,这是他最大的好处,如我日后有机会做爸爸,我亦会这样管教子女呢!

」 Karson对父亲的工作态度亦十分敬佩。

「我觉得爸爸十分勤力,每天一清早就工作,看地盘、见客等,其实玩具这行业有很多具潜力的客人,有些公司表面上的规模不大,但爸爸仍亲力亲为接见,他认为大客都是由小客开始,做任何事都不会假手於人,我十分佩服他。

」 他续称,「爸爸与员工相处得很好,不时与员工一起吃饭,大家的关系十分良好,这样才会有交流,公司出现问题时,员工亦会开心见诚向你说,因此我觉得他在管理方面有其一套方法。」 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 蔡加赞(Karson)档案 年龄:23岁 家庭:蔡志明(父)、蔡李蕙莉(母)、蔡加敏(姐姐)、蔡加怡(姐姐) 事业: ˙2009年初出任旭日国际集团董事 ˙2008年初毕业回港后,为父亲打理旗下九龙城广场,成功令人流由3万升9万人次 学历:美国南加州大学政治系学士 职务: ˙香港童军总会新界地域名誉会长 ˙香港专业人士协会青年专业委员会秘书长 ˙体检慈善基金有限公司主席 ˙香港玩具厂商会青年委员会委员 嗜好:玩车、摄影、打篮球