蒲公英可以泡水喝吗 蒲公英怎么吃最好

2019-05-27
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文章简介:蒲公英是大自然中常见的一种营养丰富具有保健功能的野菜.蒲公英的花.叶.茎.都可以食用.除此之外,蒲公英还可以泡水喝呢,那到底蒲公英能不能泡水

蒲公英是大自然中常见的一种营养丰富具有保健功能的野菜。蒲公英的花、叶、茎、都可以食用。除此之外,蒲公英还可以泡水喝呢,那到底蒲公英能不能泡水喝呢,蒲公英应该怎么吃最好呢,下面小编为大家一一介绍。

蒲公英能泡水喝的,蒲公英泡水喝具有以下几大好处,

蒲公英叶子;30克,防风、荆芥各10克,大青叶15克,水煎服。

蒲公英叶子60克,金银花30克,水煎取汁,加粳米100克煮粥,日服2次,连服3-5日。

蒲公英叶子30克,猪肚1个,洗净加水炖烂,分两次食用。

蒲公英叶子、地榆等份,烘干。

蒲公英叶子、茵陈、白糖各50克,大枣10枚,中国吃网温馨提示:共煮粥食,日食1-2次。

蒲公英叶子60克、桔梗10克,鱼腥草20克,白糖适量,水煎服。

蒲公英叶子、地榆各30克,焙干研末,用生姜、大枣汤送服,每次6克

原料:蒲公英嫩苗150克,粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。

做法:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热,下葱花煸香,加入蒲公英、精盐炒至入味,山锅待用。锅内加水适量,放入粳米煮至成粥,倒入蒲公英煮一段时间即成。

功效:食用粥味略苦,具有清热解毒、消肿散结的功效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症,疗效显著。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力,润泽皮肤,乌发,壮筋骨。

主料:蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。

调料:精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。

做法

1、将蒲公英择洗干净,切成段。鸡脯肉剔去筋皮,放入凉水中泡30分钟,捞出切成丝,莼菜打开瓶倒入碗内,鸡蛋去黄留清。

2、将鸡丝用清水略洗一下,捞出挤净水分放入碗内,加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。锅烧开水后离火,将鸡丝抓散,放入开水内,再将锅上火,用筷子把鸡丝拨散,视鸡丝变成白色捞入碗内,用凉清汤泡上。

3、清汤500克烧开,将蒲公英放入清汤内烫透熟,捞入汤碗内。鸡丝也用滚开的清汤烫透,放入汤碗内。烧开余下的清汤,用料酒、精盐、味精调好味,注入汤碗内即成。

材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;

调料:盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;

做法

1、先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;

2、蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;

3、将蒲公英捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。

1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。

2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生。

3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的,此菜不需要再另外加盐了。

4、蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用;另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效;它的根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风湿。