可乐鸡翅的营养价值和制作窍门
导读:科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。 所以在买鸡翅之前一定要注意哦。
的营养价值
鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长
期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
食用指南
食用功效
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
适用人群
一般人群均可食用。
1.不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人
2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
注意事项
鸡翅是注射部位,绝大多数人不知!!
据介绍,由于激素可使鸡迅速生长,因此给鸡注射激素的现象很普遍。给鸡等禽类注射的药物有很多种,其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位,而翅尖最容易沉积激素。
一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射,对人体危害相当大。
现在小养殖场里,给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍,一只鸡被注射时,大都在翅膀部位打针。药物会产生一定的残留,大部分会存在于血液和肉中。因而在鸡翅中,激素残留严重。
现在烤翅店的老板很少能正面回答激素问题,但都强调自己店内的烤翅是从正规渠道进来的,不会有食用安全性方面的问题。
长期食用激素过量的食品,加上人体荷尔蒙分泌的影响,会加大患肿瘤的概率。相对来说,女性受影响可能比男性更大。
如果你是酷爱鸡翅的人,把这看成了一场灾难,懊悔此前食用过量,又担心失去这样一种美味,先是脱口而出“不吃了!”,但一转眼又改称“在鸡翅毒素的确切含量没被证实前,尽量少吃吧”。那么你就错了。
健康重要还是美味重要?如果你选择后者,那么我只能说:确实没人证实鸡翅含多少毒素,在此之前,您就慢慢吃吧。