秋季防燥不妨来一碗养生糖水
陈小麦
秋分将近,早晚温差开始大了,感觉秋季真正开始了。虽然秋季是养生进补时节,但不同的人群、不同的体质进补要有针对性,不能盲目乱补。秋季养生,宜多吃些新鲜水果蔬菜和蜂蜜、百合、莲子、芝麻、木耳、银耳、冰糖等清补润燥的食物,以养阴防肺燥,益气补津液。下面介绍几款养生糖水助大家赶走秋燥。
杏仁花生露煲白果
材料:杏仁30克,花生20克,核桃20克,白果150克,冰糖100克,鹌鹑蛋100克,水适量。
做法:
1.杏仁、花生、核桃加适量水,放进豆浆机打浆,并隔去渣。
2.鹌鹑蛋加水煮熟,去壳。
3.白果去皮去心,放煲中加适量水煮约10分钟,倒去水,用冷水冲洗干净。
4.将杏仁浆加入白果、鹌鹑蛋,倒入煲中,加入冰糖,大火烧开转小火煮约10分钟,即可。
银耳炖木瓜
材料:木瓜一个,银耳半朵,枸杞15克,冰糖100克,鹌鹑蛋50克,水适量。
做法:
1.银耳泡发,除去杂质,剪成小朵。
2.将银耳放进高压锅,加入适量的水,大火烧开转中小火煮约30分钟,关火。
3. 鹌鹑蛋加水煮熟,去壳。
4.将木瓜一分为二,去核和瓜馕。
5.将银耳和适量的银耳水、冰糖、枸杞、鹌鹑蛋装进木瓜碗内,隔水炖约20分钟即可。
玉米牛奶炖蛋
材料:鲜玉米粒10克,鸡蛋两只,牛奶100克,白砂糖15克。
做法:
1.牛奶加白砂糖煮至溶化,摊凉。
2.加入鸡蛋,搅拌至均匀,加入玉米粒。
3.将玉米鸡蛋羮入中锅中,隔水蒸5分钟,关火焖5分钟即可。
雪梨炖无花果
材料:雪梨一个,无花果4个,水适量。
做法:
1.雪梨横切,挖去核。
2.无花果洗净,与雪梨一起放进炖盅内,加入适量的水。
3.将炖盅放进煲内,大火烧开转小火炖约两小时即可。
番薯栗子糖水
材料:五彩番薯200克,栗子100克,红枣15克,红糖100克,姜4片,水适量。
做法:
1.番茄去皮切块,栗子去皮。
2.将番薯、栗子、姜片、红枣冲洗干净,放入煲中,加适量的水,大火烧开转小火煲约20分钟,直至番薯、栗子软烂。
3.加入红糖大火烧开转小火煮约5分钟至糖溶化,番薯略入味即可。
桃胶淮山糖水
材料:桃胶20克,铁棍淮山100克,桂圆20克,红枣10克,冰糖100克,水适量。
做法:
1.桃胶泡发,除去杂质。
2.淮山去皮切块,红枣、桂圆洗干净。
3.所有材料加适量的水,放进煲中,大火烧开转小火煮约20分钟,加冰糖煮开即可。