冬至进补妙方:当归生姜羊肉汤

2019-03-01
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文章简介:"冬至"也是中华传统文化中的一个重要节日."冬至",顾名思义就是冬天到了,人们要在寒冷的冬天里生活与工作.同时国人也有进补食疗保养身体的传统习惯.在中医传统食疗方中,适合冬天进补较好的食疗方就是"当归生姜羊肉汤": 当归10g 生姜15g 羊肉100g.(参考用量,可以根据个人体质.口味爱好做适当调整),加水适量,在砂锅中煮沸1.5小时左右即可. tion")showBo

“冬至”也是中华传统文化中的一个重要节日。“冬至”,顾名思义就是冬天到了,人们要在寒冷的冬天里生活与工作。同时国人也有进补食疗保养身体的传统习惯。在中医传统食疗方中,适合冬天进补较好的食疗方就是“当归生姜羊肉汤”: 当归10g 生姜15g 羊肉100g.(参考用量,可以根据个人体质、口味爱好做适当调整),加水适量,在砂锅中煮沸1.5小时左右即可。

当归生姜羊肉汤原方来自医圣张仲景撰写的经典著作《金匮要略》,主治范围:养血散寒,治血虚气弱之寒疝症。本方以羊肉为君,甘温而补气血,得当归养血活血,生姜辛温气香,温中散寒,醒脾调味,可去羊肉之腥臊。诸味相配,相得益彰,正如《黄帝内经》所云:“形不足者,温之以气,精不足者,补之以味。”原方治疗药量较大,但是作为食疗方可以参考上述药量,适用于多种慢性虚寒性疾病。不过应当注意的是,本方对于阴虚火旺的病人(体质偏热的,易“上火”的人)是不适宜的。