鲜嫩多汁韭菜饺子之蒸饺
韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
By 一种雅致生活
用料
饺子皮 一些
猪肉 适量
韭菜 一些
盐 少许
油 少许
糖 少许
生粉 少许
酱油 少许
做法步骤
1、先来张成品图
2、将主料切碎,加入辅料,搅拌。秘诀就是加点高汤,没有汤加点水就可以了。这样一口一个,满口都是汁,这是在外面买的饺子中吃不到的
3、不知道是不是大部分广东人都不会弄这个饺子皮,反正我是不会了,直接去买。在皮上弄点水摸开,特别是边。
4、放锅里蒸,在面上撒点水,这样吃起来皮不会干
5、熟了
6、上碟,
小贴士
在饺子陷里加一些水,包的时候在饺子皮上弄点水,特别是边,蒸的时候在面上撒点水。这样吃一个满口都是汁,屡试不爽。