杂蔬炒山药的做法

2018-10-22
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文章简介：做法步骤 1.准备尖椒,胡萝卜和葱花 2.木耳提前泡好,山药去皮切片泡在(清水里面加白醋,怕山药氧化变黑) 3.锅里做水,水开下山药,木耳,尖椒和胡萝卜焯水,不要焯时间长,烫一下就捞出. 4.捞出控干水备用 5.锅里加橄榄油(植物油也可以) 6.六成油温,下入备用的食材翻炒,加盐和胡椒粉 7.关火前撒葱花. 8.成品 9.成品 小贴士 山药去皮之前要在手上

做法步骤

1、准备尖椒，胡萝卜和葱花

2、木耳提前泡好，山药去皮切片泡在(清水里面加白醋，怕山药氧化变黑)

3、锅里做水，水开下山药，木耳，尖椒和胡萝卜焯水，不要焯时间长，烫一下就捞出。

4、捞出控干水备用

5、锅里加橄榄油(植物油也可以)

6、六成油温，下入备用的食材翻炒，加盐和胡椒粉

7、关火前撒葱花。

8、成品

9、成品

小贴士

山药去皮之前要在手上抹点醋，避免手发痒。

心情故事

这道菜背后的故事～(选填)冬季养生最佳的食材，山药要排名在前面了。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。木耳养颜补血抗雾霾的最好食材。尖椒含大量维生素，增强人体免疫力，抵抗寒冷。胡萝卜称为小人参，营养价值非常高。橄榄油，黄金植物油，总之，这不仅是一道养生菜，还是一道快手家常菜，喜欢的看看：