香脆炸鸡腿的做法

2018-09-04
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文章简介：怀孕已经七个月了,不同于前期的三个月看不得生肉,闻不得腥味,吃不得油腻,口味也全部颠覆了之前,每天吃饭就像是在煎熬,这对热爱美食的我来说真的是度日如年,好在四个月的时候陆续开始有胃口了,喜欢吃重口味的东西,但是因为忌口的东西太多所以被家人严加管着,因此想吃一点"违禁品"还需自己动手做. 众所周知,KFC的鸡腿是他们的招牌产品,但是从小到大关于他们的负面消息络绎不绝,所以在这种特殊的时期里为了想吃一口炸鸡腿,我也是搜罗了很多配方,直到找到这个配方感觉添加剂不多,且可用空气炸锅或是烤箱来烤

怀孕已经七个月了，不同于前期的三个月看不得生肉，闻不得腥味，吃不得油腻，口味也全部颠覆了之前，每天吃饭就像是在煎熬，这对热爱美食的我来说真的是度日如年，好在四个月的时候陆续开始有胃口了，喜欢吃重口味的东西，但是因为忌口的东西太多所以被家人严加管着，因此想吃一点“违禁品”还需自己动手做。

众所周知，KFC的鸡腿是他们的招牌产品，但是从小到大关于他们的负面消息络绎不绝，所以在这种特殊的时期里为了想吃一口炸鸡腿，我也是搜罗了很多配方，直到找到这个配方感觉添加剂不多，且可用空气炸锅或是烤箱来烤，远远降低了油脂的摄入，减轻身体的负担但又解了嘴馋，真的是一举双得啊。

赛过KFC的香脆炸鸡腿

材料：鸡腿2个，生姜末适量，耗油1勺，生抽2勺，鸡蛋2个，面粉适量，面包粉适量。

香脆炸鸡腿的做法

1、先将鸡腿洗干净，用厨房纸将其表面水份吸干

2、再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收

3、将生姜末、生蚝和生抽均匀调配

4、鸡腿放入保鲜袋，将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时

5、冷藏好的鸡腿表面涂上鸡蛋液

6、再一次滚上面粉和面包粉

7、空气炸锅180度正面炸8分钟，反面再炸8分钟即可

美食小贴士

1、为更好的入味记得事先用牙签多扎一些洞，同时放入冰箱的时间越久越入味。

2、因为个人的口味不同，在酱料中还可以搭配上一点黑胡椒粉末、盐等增加香味。

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