带鱼有哪些禁忌?多吃易伤脾肾

2019-01-17
字体:
浏览:
文章简介:[导读]带鱼是餐桌上经常出现的一道菜,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防心血管疾病,那么食用带鱼有什么禁忌呢? 适宜人群:高血压.高血脂.皮肤干燥.急慢性肠炎患者. 不适宜人群:湿疹.痛风.红斑狼疮.气喘.咳嗽患者. 选购宜:新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落,呈银灰白色,略有光泽,无黄斑,无异味,肌肉有坚实感. 选购忌:颜色

【导读】带鱼是餐桌上经常出现的一道菜,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防心血管疾病,那么食用带鱼有什么禁忌呢?

适宜人群:高血压、高血脂、皮肤干燥、急慢性肠炎患者。

不适宜人群:湿疹、痛风、红斑狼疮、气喘、咳嗽患者。

选购宜:新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落,呈银灰白色,略有光泽,无黄斑,无异味,肌肉有坚实感。

选购忌:颜色发黄,无光泽,有粘液,或肉色发红,鳃黑,破肚者为劣质带鱼,不宜食用。

烹调宜:红烧或糖醋带鱼。

烹调忌:带鱼腥气较重,不适合清蒸。

食用宜:带鱼适宜身体虚弱、头晕、腰酸者食用。

食用忌:不要贪食带鱼,否则易伤脾肾,诱发旧病,尤其是患有脾肾疾病的患者应忌食。

储存:将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这样既可以使带鱼入味,又可以保存较长的时间。