芦笋的做法大全介绍 香烤芦笋土豆
2018-12-29
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文章简介：导读:芦笋是很多人喜欢吃的食物,其营养价值高,又好吃.鲜美的味道让人吃了还想再吃.那芦笋怎么做好吃呢?小编为大家介绍芦笋的做法大全,希望对大家有帮助. 营养补充站: 7g脂肪,25g碳水化合物,6g蛋白质,770千焦热量(185千卡) 材料 芦笋800g,法香30g(切碎),小土豆400g(带皮切厚片),橄榄油1汤匙(15ml),香草黄油20g,白胡椒粉1
导读：芦笋是很多人喜欢吃的食物，其营养价值高，又好吃。鲜美的味道让人吃了还想再吃。那芦笋怎么做好吃呢？小编为大家介绍芦笋的做法大全，希望对大家有帮助。
营养补充站： 7g脂肪，25g碳水化合物，6g蛋白质，770千焦热量（185千卡）
材料
芦笋800g，法香30g（切碎），小土豆400g（带皮切厚片），橄榄油1汤匙（15ml），香草黄油20g，白胡椒粉1/3茶匙（2g），盐1/2茶匙（3g），
之香烤芦笋土豆做法
首先要做的就是把芦笋清理干净，把芦笋硬根的那部分以及老皮的部分给去掉，然后再放进开水中汆一下，再拿出来，用冷水清洗即可。
然后准备好橄榄油、小土豆片、法香碎，把它们放一起搅拌。
准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上，上面用香草黄油（10g）垫底，将混合好的土豆片放到锡纸上，然后再放上汆好的芦笋。
将剩余的香草黄油（10g）放在芦笋上，再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉，用另一张锡纸将烤盘封好。
烤制：
烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。
小诀窍:
香草黄油（HerbButter）：可在香草黄油里加入少量红辣椒粉，这样颜色会更加好看一些，黄油是用淡味黄油加入蒜碎和鲜香草碎（如：法香碎和百里香等香草）混合制作而成。
挑选芦笋：笋尖花苞紧密、表皮鲜亮、以形状正直为佳。以手折之即断，说明芦笋新鲜清脆。
食用时切去下部较硬的根部及较老的外皮即可。
看了以上内容，是不是对芦笋的做法有了更多的了解呢？要是感兴趣的话，就赶紧试试吧！
