卷心菜炒肉:荤而不腻 素而不淡
天凉了,小青给大家推荐一道家常小菜:卷心菜炒肉,适量吃卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒哦!
用料:卷心菜、猪肉、花生油、料酒、生抽、老抽、盐、葱、姜
做法:
首先,将卷心菜摘洗干净切细丝,用热水淖一下;
其次,猪肉切片裹少许淀粉,葱姜蒜切碎备用;
然后,炒锅中倒少许油,油热下葱姜蒜爆香,再倒肉片煸炒;
接着,倒入料酒、生抽、老抽翻炒,将卷心菜加入继续翻炒;
最后,加入盐调味,就可出锅啦!
卷心菜和猪肉同菜,增加了这道菜的滋养性,荤而不腻、素而不淡哦!