鮰鱼的营养价值
2019-01-26
字体:
大中小
浏览:
文章简介：鮰鱼的营养价值 鮰鱼别名:水精鳞,回鱼,水底羊,白戟鱼,梅鱼,阔口鱼,白骥,白吉,白脊,回老鼠,回王鱼,淮王鱼,肥王鱼,回黄,回网鱼,肥鱼,肥头鱼,回古,习鱼,江团,蓝鱼. 基原:为脊椎动物门鱼纲鲶形目鳞科鲍属的长吻鲍. 产地:分布于辽河.淮河.长江及闽江.珠江等水系,主产于长江中段湖北境内. 营养素:鮰鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质13.7克,脂肪4.7克,糖类0.9克. 性味归经:性平,味甘,无毒. tion")showBo
鮰鱼的营养价值
鮰鱼别名：水精鳞，回鱼，水底羊，白戟鱼，梅鱼，阔口鱼，白骥，白吉，白脊，回老鼠，回王鱼，淮王鱼，肥王鱼，回黄，回网鱼，肥鱼，肥头鱼，回古，习鱼，江团，蓝鱼。
基原：为脊椎动物门鱼纲鲶形目鳞科鲍属的长吻鲍。
产地：分布于辽河、淮河、长江及闽江、珠江等水系，主产于长江中段湖北境内。
营养素：鮰鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质13.7克，脂肪4.7克，糖类0.9克。
性味归经：性平，味甘，无毒。
功效：补中益气，健脾胃，利水。
温馨提示：新鲜美味，营养价值超高，老少皆宜的美味鮰鱼上市了!欢迎前来品尝!!! 鮰鱼的营养价值
食用方法：鲴鱼肉厚刺少，质地肥腴，色白如脂，鲜嫩爽滑。整形烹制最宜清蒸，以1 000～1
500克之鲴鱼为佳，小则味薄，大则质老;还可清炖、白煮、红烧、叉烧、或炒、熘、烩、汆等。广泛适用于热炒、大菜及汤羹、火锅中，味型多样。每餐摄入量200克。
药用验方：
(1)妇人中气不足：蒸熟鮰鱼肉200克，入汤锅，加地黄2克，煮汤羹饮服，坚持数日。
(2)呼吸急促、咳声不断：鮰鱼肉300克，入汤锅，加款冬花3克，煮浓汤汁饮服数日见效。
(3)小便淋漓不尽：蒸熟鮰鱼肉200克，杜仲3克，煮浓汤汁饮服。
