醋溜绿豆芽,调节内分泌的美味大餐
绿豆芽250g,醋40g,花椒适量,葱,盐,糖,芡粉少许。
if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");将绿豆芽洗净去掉两头,在沸水中滚一下,在冷水中浸泡后沥干。
将油倒入锅中烧热,放入花椒煸炒片刻后捞出,再用葱来炝锅。
放入绿豆芽翻炒片刻,放入盐和糖调味,再勾芡之后即可食用。
绿豆芽能帮助体内的毒素大量排出,调理内分泌,并促进新陈代谢。绿豆芽营养丰富,便宜实惠,还能降血脂血压,清肠胃。其中所含丰富的纤维素可帮助改善便秘等症状。用醋来炒绿豆芽,可帮助保存其中足够的维生素C和水分。烹饪时油盐最好不要多放,以免失去了本菜清淡爽口的特点。要注意的是脾胃虚寒的人不可多食。