苦瓜炒肉 美味可口
苦瓜炒肉的做法
苦瓜炒肉。苦瓜炒肉是家常菜菜谱之一,以苦瓜和瘦肉为制作主料,味苦咸鲜,肉丝嫩滑,难度中等,如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
苦瓜炒肉的原料:苦瓜、肉丝;
苦瓜炒肉的配料:辣椒;
苦瓜炒肉的做法:
1、苦瓜,辣椒洗净;肉丝待解冻。
2、苦瓜切除头尾少许,纵向切成条,去籽去瓤,再切成薄丝片;辣椒切丝。
3、开火,倒油入锅。七八分热的时候倒入肉丝,旺火速炒,变色后盛起入盘。
4、因为炒肉时候倒的油多,肉盛出来后,锅中还剩了些许。倒入辣椒丝、苦瓜丝快速翻炒,加盐后倒入3中炒好待用的肉丝翻炒片刻,洒少许味精关火出炉。