腌咸鱼的窍门

2018-08-31
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文章简介:咸鱼 腌咸鱼的窍门: 1. 将咸鱼块.鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下,在撒上一点干面粉,或煎或炸,味道很好: 2. 用精盐涂抹鱼肚除去腥味后,洗净控干,放入少量料酒,再放上3-5片姜片.葱段,上下颠几下,使鱼均匀入味,然后将碗盖上,腌半小时,鱼烧熟后味道更鲜美. 适宜人群:一般人群均可食用咸鱼,高血压病人.高温条件下工作人士忌食. 备注:少量食用问题不大,如果长期食用易患鼻咽癌.

咸鱼

腌咸鱼的窍门:

1. 将咸鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下,在撒上一点干面粉,或煎或炸,味道很好;

2. 用精盐涂抹鱼肚除去腥味后,洗净控干,放入少量料酒,再放上3~5片姜片、葱段,上下颠几下,使鱼均匀入味,然后将碗盖上,腌半小时,鱼烧熟后味道更鲜美。

适宜人群:一般人群均可食用咸鱼,高血压病人、高温条件下工作人士忌食。

备注:少量食用问题不大,如果长期食用易患鼻咽癌。