青蟹有什么好处 青蟹的食用禁忌
青蟹有什么好处，青蟹的食用禁忌。青蟹味道鲜美，具有丰富的食疗价值。吃青蟹需要注意些什么。了解青蟹有什么好处，青蟹的食用禁忌。
1、蟹肉性寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。
2、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃。
3、死蟹不能吃。
4、生蟹或夹生蟹不能吃。
5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
6、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
青蟹 + 姜，暖胃
青蟹 + 白酒，杀菌
青蟹 + 枣(干)，易患寒热病
青蟹 + 西红柿，腹泻
青蟹 + 柿子，寒凉腹泻
青蟹 + 石榴，刺激肠胃
选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
主料：青蟹辅料：青蒜
调料：色拉油、姜、干辣椒、生抽、番茄酱、甜面酱
做法：
1、大刀阔斧，大剁八块，溅的满身都是。像盔甲一样的钳子，只能用锤子砸裂开，一锤子下去还不裂，果然刚硬
2、裹面粉，下油锅，滋滋想的感觉真好
3、准备酱爆的材料：姜片，青蒜段，葱，番茄酱，甜面酱，干红椒
4、锅内留底油，爆香葱姜干辣椒
5、之后加入番茄酱，甜面酱 ，生抽，熬煮
6、加入炸好的蟹块，快速翻炒7.翻炒慢了要粘锅了8.最后可以勾点芡，不勾芡也可以
通过上文关于青蟹的一些相关介绍，相信大家对青蟹的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
