平凡小菜香菇炒莴笋的营养价值
导读:一道简单易做,平淡无奇,却营养丰富的小菜。香菇营养丰富,被称为食用菌皇后。而且香味浓郁,用它做菜,几乎不用什么调料,味道便足够了。平凡小菜香菇炒青笋,可以增强体力、减轻疲劳。此菜热量低,也很宜减肥者食用。
原料:
莴笋一根、香菇8朵、葱姜末适量、水淀粉适量。
做法:
1、香菇温水泡发后切成小块,莴笋去皮切片、莴笋切撕成块;
2、锅热倒油后,下葱姜末爆香,倒入香菇片翻炒,倒入一些泡香菇的水;
3、等香菇炒出香味,倒入莴笋片翻炒;
4、略炒便倒入莴笋叶,加盐,加少量水淀粉,炒匀即可。