《中餐厅》张亮卖卤肉饭遇到台湾人 主厨给紧张坏了
2019-04-01
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文章简介：<中餐厅> 开餐厅最怕什么呢?莫过于卖"煎饼卷大葱"遇到了山东人,卖"卤肉饭"遇到了台湾人.在<中餐厅>新一期节目中,本已退居二线的张亮,一
《中餐厅》
开餐厅最怕什么呢？莫过于卖“煎饼卷大葱”遇到了山东人，卖“卤肉饭”遇到了台湾人。在《中餐厅》新一期节目中，本已退居二线的张亮，一出手烹饪卤肉饭，竟然就很巧地遇到了台湾客人，而且这些客人中还有“卤肉饭世家”的三代传人，那自然是免不了要对《中餐厅》的“卤肉饭”进行一番“视察”。此外，客人还对制作材料提出了疑问。面对“行家”的质疑，张亮会如何应对？
卤肉饭，可以称得上是台湾最古老的国民小吃，是台湾人心中难以割舍的一部分。因此，当《中餐厅》来了台湾客人时，赵店长也就毫不犹豫立即将张亮牌特制卤肉饭推荐了给了几位客人。然而，令人意想不到的是，这“不聊不知道，一聊还真是吓了一大跳”，这几位台湾客人中居然就有台湾“卤肉饭世家三代传人”。“半路出家”遇到了“正宗行家”，这下可把张亮给紧张坏了，急忙“奔赴”后厨紧急查看自己的卤肉饭，希望自己做的没有出什么大的差错，“台湾同胞的点评，对我来说……压力很大啊。”
《中餐厅》张亮 周冬雨
难得在泰国象岛遇见《中餐厅》，也难得恰好中餐厅里就有家乡的卤肉饭，于是，饭还没有上桌，台湾客人就已经迫不及待的跟着张亮来到了后厨进行“实地考察”，跟张亮交流起做卤肉饭的心得来。到底是“卤肉饭世家”的传人，台湾客人一看到张亮盛出来的卤肉，立即就发现了“异样”，原来，要做成卤肉饭，必须要在卤肉中加入一种特别的食材，而这种食材泰国当地并没有。张亮知道瞒不过台湾客人的“火眼金睛”，也解释道：“是的，泰国这儿没有那种食材，所以我们中餐厅做的是改良版的卤肉饭，毕竟还是要与时俱进的嘛。”听了张亮的解释，台湾客人会作何反应？这味缺失的食材究竟又是什么？《中餐厅》改良版的卤肉饭又能否得到台湾客人的认可？本周六晚十点，湖南卫视《中餐厅》为你解答！
