贫血的人吃鸡蛋补血吗 几大误区需注意

2018-08-08
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文章简介：鸡蛋因其营养元素组成较合理,营养价值很高,是人们公认的天然理想食物.鸡蛋可补血滋阴,还有强健肝脏和解毒的功效,但怎么吃才更有效呢?补血益阴:鸡蛋的蛋黄和蛋白虽然同在一壳之中,但是药用价值却各不相同,鸡蛋黄性平味甘,入心.肾经,具有滋阴养血.润燥息风之功:鸡蛋白味甘性凉,具有润肺利咽.清热解毒之效.就补血益阴来说,鸡蛋黄远胜于鸡蛋白.鸡蛋黄滋阴养血,比较适用于阴血亏虚所导致的心烦不眠.虚劳吐/血.胎漏下血.心悸怔忡和盗汗等症.强健肝脏和解毒:对当代人来说,鸡蛋是既便宜又有营养的饮食.它还是种完整食

鸡蛋因其营养元素组成较合理，营养价值很高，是人们公认的天然理想食物。鸡蛋可补血滋阴，还有强健肝脏和解毒的功效，但怎么吃才更有效呢？补血益阴：鸡蛋的蛋黄和蛋白虽然同在一壳之中，但是药用价值却各不相同，鸡蛋黄性平味甘，入心、肾经，具有滋阴养血、润燥息风之功；鸡蛋白味甘性凉，具有润肺利咽、清热解毒之效。就补血益阴来说，鸡蛋黄远胜于鸡蛋白。鸡蛋黄滋阴养血，比较适用于阴血亏虚所导致的心烦不眠、虚劳吐/血、胎漏下血、心悸怔忡和盗汗等症。强健肝脏和解毒：对当代人来说，鸡蛋是既便宜又有营养的饮食。它还是种完整食物，因除了维生素C以外，所有的营养元素都不缺。尤其是它包含蛋白质品质优良，必需氨基酸含量相当丰富，其中有种氨基酸具有强健肝脏、活化肝脏解毒功能的功效。此外，鸡蛋里包含的维生素B2是肉类食物的3倍以上。

女性补血误区：蛋、奶对贫血者多补益。牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种女人常吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。

贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。