清炒小白菜的做法

2018-11-21
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文章简介:在物质生活日益提高的今天,人们餐桌上的饮食越来越多样化,肉食已经是一种非常常见的食物了,人们也并不是非常的稀罕肉食了.在吃惯了油腻的食物之后,偶尔增加一味清口的小菜,无疑是一种非常好的选择.尤其是在炎热的夏天,一款清口的小菜,定会为夏天增加一抹清凉之意. 清炒小白菜,作为一种最简单最朴实的菜肴,深得人们的欢喜.不仅是因为它清淡的口感,更是因为它对人的身体是极为有好处的. 做法一 原料: 小白菜250克.红辣椒5个.姜5克. 调料: 盐5克.糖3克.鸡精2克. 做法: 1.将小白菜切成3厘米长的段

在物质生活日益提高的今天,人们餐桌上的饮食越来越多样化,肉食已经是一种非常常见的食物了,人们也并不是非常的稀罕肉食了。在吃惯了油腻的食物之后,偶尔增加一味清口的小菜,无疑是一种非常好的选择。尤其是在炎热的夏天,一款清口的小菜,定会为夏天增加一抹清凉之意。

清炒小白菜,作为一种最简单最朴实的菜肴,深得人们的欢喜。不仅是因为它清淡的口感,更是因为它对人的身体是极为有好处的。

做法一

原料:

小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。

调料:

盐5克、糖3克、鸡精2克。

做法:

1、将小白菜切成3厘米长的段控水,不用控太干净,姜切成丝,红辣椒掰成两段。

2、热锅倒入油,加入姜丝和红辣椒段,炒出香味后加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。

做法二

用料:小白菜 蒜(也可以不用) 盐 味精

做法

1. 锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁;

2. 蒜粒切一下,炒出香味;

3. 小白菜切段,大火快炒;

4. 撒盐,放一点点味精调味。

做法三

主料:小白菜

辅料:葱、花椒、盐、油

1. 小白菜洗净切段,葱切丝,待用。

2. 热锅,倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。

3. 重新开火,放入葱花翻炒。

4. 翻炒几下后,放入切好的小白菜,翻炒。

5. 根据个人口味放盐,待小白菜熟后,关火,完成。

以上是清炒小白菜的三种做法,三种做法在制作工艺上是基本差不多的,只是在添加的辅料上有稍微的区别,这会使三种做法在口感上有很大的不同。你在做清炒小白菜的时候,可以根据自己的喜好,选择不同的方法!