蛏子的做法 怎么做金针粉丝蒸蛏子

2018-07-27
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文章简介:怎么做金针粉丝蒸蛏子,如何做好吃,下面就来看看它的做法介绍. 金针粉丝蒸蛏子 食材 主料 蛏子300g 粉丝50g 金针菇250g 辅料 油

怎么做金针粉丝蒸蛏子,如何做好吃,下面就来看看它的做法介绍。

金针粉丝蒸蛏子

食材

主料

蛏子300g

粉丝50g

金针菇250g

辅料

油适量

蒜适量

小红辣椒适量

青尖椒适量

蒸鱼豉油适量

做法

.买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时,待其吐净泥沙之后再烹饪

2.金针菇去根洗净

3.粉丝用清水泡软

4.粉丝略微剪短,铺在盘子底部,然后讲金针菇撕开铺在上面

5.蛏子外壳刷洗干净,摆在金针菇上

6.入锅蒸,水开后大火蒸5分钟

7.蒸蛏子时准备好蒜和辣椒

8.将辣椒切成小圈,蒜切碎

9.蒸好的蛏子会析出很多汤汁,正好给粉丝和金针菇增添鲜味,不要倒掉

10.淋上适量蒸鱼豉油

11.热油锅,待油烧热后,关火,将辣椒和蒜末放入

12.趁热将油连同蒜末辣椒一起浇到蛏子上即可