你造吗 其实发芽的大蒜籽是可以吃的

2019-06-06
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文章简介：小编;在日常生活中,大蒜具有一定的营养价值是众所周知的,大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C,有一定的营养和保健作用.大蒜富含大蒜素,具有抑制细菌和消毒的作用. 而且,大蒜除了具有人们早已熟知的抗微生物作用外,在抗高血压.抗血栓.抗癌.抗衰老等方面也有重要的作用.然而放久的大蒜容易发出芽,有许多人认为发芽的大蒜有毒不能再吃,应该将其扔掉!那么到底发芽的大蒜能吃吗? tion")showBodyUI("body.0&q

小编;在日常生活中，大蒜具有一定的营养价值是众所周知的，大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C，有一定的营养和保健作用。大蒜富含大蒜素，具有抑制细菌和消毒的作用。

而且，大蒜除了具有人们早已熟知的抗微生物作用外，在抗高血压、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。然而放久的大蒜容易发出芽，有许多人认为发芽的大蒜有毒不能再吃，应该将其扔掉!那么到底发芽的大蒜能吃吗?

发芽的大蒜籽能不能吃

发芽的土豆、花生都是不能吃的，所以有的人把发芽的大蒜籽也给扔啦。为了身体，浪费也就浪费啦，其实发了芽的大蒜是可以吃的，大蒜籽一般收获后，二到三个月为休眠期，过了二到三个月休眠期，在适宜的温度就会发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、腐烂，食用价值大大降低。所以说发芽的大蒜籽是可以吃的，只是营养价值大打折扣。

大蒜籽怎样储放更好呢

把大蒜籽装在塑料袋里，再把塑料袋口封严就可以啦，这样可以使袋内大蒜籽放的二氧化碳散发不出去，相对减少了袋内的氧气，同时也隔绝了水分的进去，使大蒜籽进入适宜休眠的状态。如果再把它放入冰箱低温就时间保存的更长。

虽然发了芽的大蒜籽能吃，但营养素也经大大打折，所以在买了大蒜籽所以，记得用塑料袋装起来封严，放冰箱低温保存能时间更久哦。