臭臭的榴莲营养高 补钙补血提高免疫力
榴莲的臭味，让远离它，但它味道喝臭，营养价值也不低，尤其是女性可以食用它滋补身体，补钙补血，提高免疫力，远离疾病，常吃的食物你了解它的食用方法吗？
补钙补血
榴莲吃起来非常的甜，而且口感面面的，非常奇特。这是因为榴莲含有丰富的糖分和淀粉所致。其含量百分比分别为13%和11%，所以榴莲可以为我们提供大量的能量。而且榴莲含有多种维生素和矿物质，其中钙质的含量特别丰富，所以食用榴莲有很好的补钙作用。榴莲还含有相当丰富的铁元素，而且极其容易被我们吸收，所以食用榴莲可以达到很好的补血效果，非常适合体质不太好的人。
健脑、提高免疫力
榴莲的水果之王可不是随便叫的哦，榴莲富含多种氨基酸，其中8种是我们身体必须但是又无法通过自身合成的，这些氨基酸对我们的脑细胞有很好的滋补效果，对于脑补正在发育的年轻人来说，还有很好的帮助脑补发育的功效。榴莲含有的多种矿物质不仅能改善我们的体质，使我们的肌肉强健有力，还能提高我们的免疫能力，使我们远离病痛的折磨。
排毒养颜
榴莲还含有丰富的膳食纤维，食用榴莲可以疏通我们的肠道，缩短我们的排便周期，对便秘和消化不良有很好的改善效果。这就使得我们体内的毒素可以及时的排出体外，不会在体内堆积，从而达到健身健体，美容养颜的功效。但是这里要注意，吃完榴莲后一定要喝一定量的水，不然就有可能造成我们的胃肠过于干燥，从而加剧便秘的症状。
降压抗癌
榴莲富含的钙和钾可以加速我们体内蛋白质和碳水化合物的水解，从而达到降低血压的目的。榴莲含有的硒，还有明显的抗癌抑癌的作用。研究表明，癌症患者中普遍存在着硒元素缺乏的情况，所以食用榴莲还可以达到抗癌抑癌的目的。榴莲含有的镁，能保护我们的心脏和心脑血管，防止血栓和动脉硬化的情况发生，所以榴莲可谓是营养教科书了。
购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择。
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。
