山茶鲤鱼排骨汤:防衰老、健康长寿
鲤鱼300克,鲜山茶花30克,排骨100克,香菜30克,葱白、生姜各适量。
盐适量、黄酒1杯、鸡汤1碗、胡椒粉少许。
if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");鲤鱼收拾干净,洗净,打上花刀,入油炸至五成熟,色泽金黄时捞出。
排骨洗净,开水烛熟。
山茶花瓣洗净、掉水,挤干。
用葱白、生姜在油锅里煸出香味,加鸡汤、胡椒粉、盐调味。放入鱼、排骨煨至鱼熟,撒入香菜起锅即可。
此品具有防衰老、健康长寿的功效。
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
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