好吃芝麻酱烧饼

2019-03-09
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文章简介：馅饼的做法 芝麻酱烧饼 油皮材料:中筋面粉300克.盐1/2茶匙.沸水120克.冷水105克.猪油1茶匙. 油酥材料:炒黄的低筋面粉72克.猪油60克(没有猪油也可以用色拉油替代). 内馅:芝麻酱适量.盐1/4茶匙.香油2大匙.白糖1/2茶匙.水适量. 做法: 1.先分别做出油皮.油酥和内馅: 2.将所有油皮材料混合,放在一边醒20分钟左右: 3.将所有油酥材料混合,调匀呈面糊状备用.油酥材料中需要一些炒黄的低粉,这需要你提前炒制出来: 4.最后将所有内馅材料混合调匀: 5.所有材料都准备好后,

馅饼的做法

芝麻酱烧饼

油皮材料：中筋面粉300克、盐1/2茶匙、沸水120克、冷水105克、猪油1茶匙。

油酥材料：炒黄的低筋面粉72克、猪油60克（没有猪油也可以用色拉油替代）。

内馅：芝麻酱适量、盐1/4茶匙、香油2大匙、白糖1/2茶匙、水适量。

做法：

1.先分别做出油皮、油酥和内馅；

2.将所有油皮材料混合，放在一边醒20分钟左右；

3.将所有油酥材料混合，调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉，这需要你提前炒制出来；

4.最后将所有内馅材料混合调匀；

5.所有材料都准备好后，将油皮擀成一个大长方片，把油酥铺满长方片的2/3处，再折成3层，并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上，包成圆形；

6.再依照一般酥皮面团的擀折法完成；

7.最后压扁，沾白芝麻，烤箱预热至200度，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟即可得馅饼。