【蚬子】蚬子的做法_蚬子的营养价值
蚬子
马上就要过年了,今年年夜饭的菜谱你准备好了吗?还在纠结的朋友们,不如尝试下细皮嫩肉的贝类海鲜——蚬子。蚬子个小,但鲜味十足,正到没朋友,吃货们绝对赞不绝口!同时,蚬子也是优质蛋白质、钙和微量元素钴的丰富来源,营养价值不容小觑。事不宜迟,下面一起来了解下蚬子的相关信息吧。
凉拌蚬子肉
凉拌蚬子肉做法方便简单,口感Q弹,味道极为清爽,是一道不可多得的美食。下面一起来学习下凉拌蚬子肉的做法吧。
材料:蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐
做法:
1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断。
2、蚬子肉洗净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中。
3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油,搅拌均匀。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
炒蚬子肉的做法
蚬子肉用来炒食再合适不过了。这道炒蚬子肉粒粒似珠,肉嫩汁漫,吃起来简直过瘾。下面妈网百科即为大家介绍炒蚬子肉的做法,各位妈友们赶紧学上几手吧。
材料:蚬子肉,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
做法:
1、蚬子肉洗净待用;
2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;
3、放入蚬子肉大火迅速翻炒;
4、蚬子肉炒至软熟即可出锅装盘。
蚬子肉的做法
蚬子肉虽小如珠粒,但吃起来啖啖肉,正到没朋友。下面妈网百科为大家介绍炒蚬子肉和凉拌蚬子肉的做法,吃货们不要大意地跳坑吧。
一、炒蚬子肉
材料:蚬子肉,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
做法:
1、蚬子肉洗净待用;
2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;
3、放入蚬子肉大火迅速翻炒;
4、蚬子肉炒至软熟即可出锅装盘。
二、凉拌蚬子肉
材料:蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐
做法:
1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断。 ...
小白菜蚬子汤
冬日天气干燥,自然要多喝点汤水。那么,喝什么汤好?清淡爽口的小白菜蚬子汤或许是不错的选择。下面妈网百科即为大家介绍小白菜蚬子汤的做法,有兴趣的朋友不妨学习一下。
材料:小白菜、蚬子、豆腐丁、葱、油、盐
做法:
1、锅里放油烧热,用葱爆锅,倒入小白菜翻炒;
2、待小白菜炒软后,往锅里添水,放入豆腐丁;
3、放入蚬子肉、调味品,炖十分钟入味即可。
冬瓜蚬子汤
夏季饮冬瓜蚬子汤,开胃怡人;冬日饮冬瓜蚬子汤,滋润心田。如此人间美味,不学上一番,实乃有愧父老乡亲!下面一起来学习下冬瓜蚬子汤的做法吧。
材料:冬瓜1000g,蚬子400g,盐适量,姜5片,小葱2棵
做法:
1、将香葱切段备用;姜切片;蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。
2、准备煮锅,放入香葱、姜片、蚬子和适量的水,用大火煮开。
3、煮到蚬子完全开口就可以了,然后捞出蚬子备用。
4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来,剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。 ...
蚬子豆腐汤
鲜甜的蚬子和嫩滑的豆腐煮出来的奶白奶白的蚬子豆腐汤,十分适合天气干燥的冬天。喝一口,即刻滋润心田,清爽怡人。还等什么,赶紧跟着妈网百科学做蚬子豆腐汤吧。
材料:蚬子,豆腐,小葱两根,香菜末、盐适量,肉丁适量,鱼露一小勺
做法:
1、豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水份备用。
2、蚬子去壳,用蚬子本身的汤汁清洗一下蚬肉。
3、锅入油,爆香葱花后先炒肉丁。
4、出肉香味后放入沥干水份的豆腐轻轻翻炒,至豆腐均匀沾上油。
5、加水、适量盐、一小勺鱼露至烧开;加入去壳的蚬子。 ...