竹笋烧咸肉的做法
2018-09-16
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文章简介：咸肉的做法 主料:咸肉250克,猪肉(肥瘦)250克,竹笋500克: 调料:料酒25克,姜5克,大葱5克,盐15克,味精20克: 竹笋烧咸肉的做法: 1. 洗净咸肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒出,再洗净: 2. 竹笋洗净,切块: 3. 重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥: 4. 放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒匀即成. 竹笋烧咸肉的特色:汤浓肉醇,鲜香诱人.
咸肉的做法
主料：咸肉250克,猪肉(肥瘦)250克,竹笋500克；
调料：料酒25克,姜5克,大葱5克,盐15克,味精20克；
竹笋烧咸肉的做法：
1. 洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；
2. 竹笋洗净，切块；
3. 重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4. 放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。
竹笋烧咸肉的特色：汤浓肉醇，鲜香诱人。
