猪肝枸杞叶汤
汤是很多人喜爱的选择,有很多人在饭前都是会选择先喝汤,这样对开胃有着很好的帮助,而且这样的做法,对人体营养吸收也是有着很好的帮助,不过在对汤选择的时候,也是要现在对它进行很好的了解,这样在喝的是,才能够放心进行,那猪肝枸杞叶汤是不错之选。
很多人对猪肝枸杞叶汤做法并不是很了解,这类汤在制作上,并不是很复杂,而且在食材购买上,也是比较简单,对它的选择,都是可以放心进行的。
材料
主料:枸杞叶200克,猪肝200克,调料:姜5克,酱油15克,豌豆淀粉10克,料酒5克,色拉油15克,盐5克,胡椒粉1克,香油5克
做法
1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片。
2.猪肝切成约1口大小的薄片,浸在腌料(姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克)中。
3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热,轻轻倒入6杯水,沸腾后即加入枸杞叶与生姜片,再次沸腾,加入腌好的猪肝,猪肝煮熟后,撒上胡椒与香麻油即可食用。
食物相克:
枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
以上就是对猪肝枸杞叶汤做法详细介绍,在对这类汤选择的时候,制作的时候都是可以按照以上方法进行,不过在喝这样汤的时候,也是要适量,这类汤含有的蛋白质都是比较丰富,而且热量上也是比较高些,适量的喝利于身体营养吸收。